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Régalez-vous avec les champignons

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Les champignons, un vrai délice d'automne. A condition de savoir les reconnaître et les cuisiner. Comment profiter au mieux de leurs parfums ? Comment s'équiper pour la cueillette ? La réponse dans notre dossier...
 











Apprendre à les reconnaître
Découvrez les mystères des champignons forestiers... Lire

Livres sur les champignons
Notre sélection de 5 guides... Lire

20 recettes autour des champignons
Omelette, risotto, tarte... Régalez-vous avec notre sélection de recettes qui fleure bon les sous-bois. Voir
Cèpe, girolle, morille... 6 champignons à la loupe
Bienfaits, saisons, conservation... Découvrez tout sur vos champignons préférés. Lire

"Partez à la cueillette avec un bon équipement et un guide sous le bras"
Les conseils de Guylaine Duval, mycologue. Lire


Cueillir, préparer et savourer ses champignons
Comment réussir sa cueillette ? Comment préparer et conserver cèpes, girolles et autres pleurotes ?.. Lire

Forum spécial champignons
Echangez tous vos trucs et vos recettes
avec nos internautes. Lire

Dossier réalisé par Aurélie Godin et Solange Wattecamps
Octobre 2006


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