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Le match : carottes et pommes bio contre non bio

Si au niveau de la santé et de l'environnement, les produits bio sont les meilleurs, au niveau du goût, les consommateurs sont divisés. Pour en savoir plus, nous avons demandé à 5 testeurs de comparer des carottes et des pommes achetées dans un magasin Bio Génération et dans une grande surface Auchan. Voici les résultats.

Sommaire du dossier

Carottes bio contre carottes ordinaires

A gauche des carottes bio (1.25 euro/kg) et à droite
des carottes non bio (0.80 euro/kg)

- Apparence :
Les testeurs ont trouvé les carottes non bio bien calibrées, mais "trop parfaites" : oranges vif, grosses, lisses... A côté bien sûr, ils ont jugé les carottes bio pleines de terre plus naturelles. Leur côté "qui vient d'être cueilli dans le jardin" leur a paru plus rassurant.
Avantage carottes bio

- Goût :
Ils ont trouvé les carottes non bio très sucrées, donc agréables. Mais au niveau du "vrai goût de carottes" ce sont les carottes bio qui se sont révélées les plus convaincantes.
Avantage carottes bio

Pommes bio contre pommes ordinaires
A gauche des pommes non bio (1.15 euro/kg) et à droite des pommes bio (3.30 euros/kg)	- Apparence : Les testeurs ont trouvé qu'il n'y avait pas de différence entre les pommes du Canada bio et les non bio. Ils ont noté qu'elles avaient toutes deux de jolies formes et de jolies couleurs. Les pommes bio étant toutefois un peu plus petites. Egalité - Goût : En revanche, ils ont trouvé les pommes bio bien plus fermes et plus acides. Ils ont trouvé les pommes non bio plus farineuses, mais pas mauvaises. Avantage pommes bio