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Produits bio : les logos certificateurs

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Les logos certificateurs sont un bon moyen d'identifier rapidement les produits biologiques. Alors que le logo AB est aujourd'hui familier pour la quasi totalité des Français, seul un tiers d'entre eux reconnaît le logo européen.
 
 

Quelques dates
1980 Première reconnaissance officielle de l'agriculture biologique en France.
1991 Premier règlement européen concernant les productions biologiques végétales.
1999 Le règlement européen est complété pour les productions biologiques animales.
2000 Concernant les productions biologiques animales, la France adopte une réglementation plus stricte (en obligeant notamment les éleveurs à produire sur leur exploitation au moins 40 % de l'alimentation de leur bétail)

Les logos
Ces logos garantissent que les produits sont composés à 95 % d'ingrédients biologiques et qu'ils ont été contrôlés pas des organismes agréés. Le pourcentage n'est pas de 100 % car certains ingrédients, comme l'eau, le sel ou les épices, n'existent pas en version "bio".

Le logo AB
Propriété du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, ce logo renvoie à une définition précise "un mode de production agricole exempt de produits chimiques de synthèse" (voir le site du ministère).
Des organismes privés sont agréés par les pouvoirs publics pour réaliser les contrôles des produits biologiques et délivrer la certification "agriculture biologique". Il s'agit d'Ecocert, Qualité France, Ulase, Agrocert et Aclave.

Sommaire du dossier

 

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