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7 légumes de printemps à la loupe

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Asperge, fève, haricot vert, petit pois... Comment les choisir, les cuisiner, les conserver ? Nos conseils sur 7 légumes à savourer sans modération. (Mars 2007)
 

 Sommaire du dossier
 

 


Elle est légère, pleine de vitamines et digeste

Dégustez ces graines de multiples façons

Un des légumes les plus consommés en France

     

La betterave rouge

On la connaît cuite, elle est aussi bonne crue

Le petit pois

Un légume frais plein de vitamines

L'épinard

Un bon aliment santé, bien meilleur frais
     

Le cresson

Une saveur piquante et poivrée

   

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