Saveurs métissées

Curry de haddock aux noix de macadamia

L'auteur de la recette le dit : il y a autant de façons de préparer un curry que d'Indiens en Inde. Alors elle a à son tour inventé le sien, subtilement métissé.

Haddock et noix de macadamia y sont parfumés de garam masala, curcuma, curry madras, pâte de gingembre et d'ail... Le résultat est succulent.

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Auteur : Alexandra Vaagahu

Catégorie : poisson