Sensations fortes au rendez-vous

Wok de poulet au curry madras

Pour faire un bon curry, il faut d'abord faire revenir les épices. De plus, l'utilisation d'un wok est intéressante, car il permet de les concentrer dans un petit espace.

Cette recette s'adresse aux amateurs de sensations fortes, car elle est assez chargée en piment... Mais vous pouvez adapter et en mettre moins, pour goûter à la saveur du curry madras.

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Auteur : Mélissende Dumont

Catégorie : poulet