Réussir la cuisson de l'agneau, utiliser de la farine T55, préparer des amuse-bouche pour 50 personnes...

Devenir un as de la cuisson de l'agneau
Faire bien cuire de l'agneau est mission impossible pour Gergina, qui la rate à chaque fois. Sur ce forum, vous lui donnez des conseils (poids de la viande, température du four, assaisonnement...) pour une cuisson impeccable.
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De l'utilisation de la farine T55
And vient d'acquérir une machine à pain. Mais la mie de son pain lui paraît élastique. Doit-il utiliser de la farine T55 ? Quelle différence avec les autres farines ? Sont-elles bonnes ? Vous l'éclairez sur toutes ces questions sur ce forum...
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Confectionner du sirop aux fruits
Claude cherche une recette pour réaliser un sirop aux fruits de saison. Comment faire ? Connaissez-vous une recette ? Si oui, n'hésitez pas à la transmettre à Claude sur ce forum !
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Préparer des amuse-bouche pour 50 personnes
Nelly va fêter son anniversaire. Pour l'apéritif, elle veut servir des amuse-bouche à ses invités. Peut-elle les préparer la veille et les faire réchauffer le jour-même ? Pas de problème, lui répondez-vous sur ce forum : tout est question d'organisation !
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Quelle fromagère choisir ?
Monique veut s'acheter une nouvelle fromagère. Or, cela se trouve difficilement maintenant. Est-ce que cela existe encore ? Où peut-elle en trouver ? D'occasion par le biais de petites annonces, par exemple...
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