Attendrir de la viande, faire une crème Chantilly maison, rattraper une sauce trop salée...

Ma viande est toujours trop dure
Même en suivant les recettes à la lettre, les viandes en sauce de Myriam sont toujours trop dures. Comment les attendrir ? Sur ce forum, vous lui confiez notamment que le temps de cuisson et le sel y sont pour quelque chose.
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Rattraper une sauce trop salée
Nathalie a eu la main un peu lourde en versant du sel dans sa sauce. Comment la récupérer ? Il suffit d'y ajouter un petit quelque chose, lui confiez-vous sur ce forum : carotte, pomme de terre ou morceau de sucre et c'est réglé !
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Où trouver de la tomme au cidre ?
Maya qui habite dans les Yvelines cherche désespérement de la tomme au cidre : elle n'en trouve nulle part ! Où ce fromage s'achète-t-il ? Le connaissez-vous ? Si oui, transmettez à Maya vos bonnes adresses via ce forum.
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Faire une crème Chantilly maison

Fadela aimerait monter de la crème en chantilly elle-même mais elle ne sait comment s'y prendre. Sur ce forum, vous lui communiquez vos recettes et techniques pour que cette mousse légère n'ait plus de secret pour elle.
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Plaque à induction et pace maker sont-ils compatibles ?
Telle est la question que Jacqueline pose sur ce forum. Apparemment, il y aurait un risque... C'est pourquoi vous l'orientez vers son cardiologue afin d'obtenir des informations sûres et certaines.
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