Posez vos questions à Thomas Feller, auteur de "Barbecue"

Chat en direct lundi 10 juillet, de 16 h à 17 h

Marre des merguez, des sempiternelles chipolatas et des chips grasses ? Profitez de notre chat avec Thomas Feller, spécialiste du barbecue, pour dégoter enfin de nouvelles idées et épater vos proches lors de votre prochain rendez-vous grillades.

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à Thomas Feller, spécialiste du barbecue

Quoi de plus convivial que de se préparer un petit barbecue à savourer entre amis ? Rien sans doute, mais encore faut-il ne pas négliger les fondamentaux.

C'est justement à l'art de la grillade et de la brochette auquel s'attaque Thomas Feller dans son dernier ouvrage "Barbecue". Brochettes de gambas, bœuf mariné, plateau de légumes grillés ou pommes sous la cendre, découvrez 30 recettes délicieusement simples et détaillées pour donner un peu de variété à vos barbecues cet été.

En plus de ces nouvelles inspirations, retrouvez également de nombreux conseils, des propositions d'accompagnements et de sauces afin de varier les plaisirs à l'infini...

Barbecue
de Thomas Feller
aux éditions Hachette (Petits pratiques cuisine), Avril 2006
62 pages, 5 euros
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