Nage de fruits au thé earl grey

	Nage de fruits au thé earl grey © Sylvie Aït-Ali

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 verrines :

- 1 sachet de thé earl Grey

- 500 ml d'eau

- 1 pamplemousse rose

- 1/2 melon

- 125 g de fraises

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 125 g de framboises

- quelques groseilles

- bâtons de vanille pour le décor

Faites bouillir 500 ml d'eau et faites infuser le thé, il doit être léger. Laissez refroidir. Épluchez à vif le pamplemousse et prélevez les quartiers. Coupez le melon en cubes. Lavez et équeutez les fraises. Placez les fruits en alternance dans les verrines, versez le thé froid. Décorez d'un bâton de vanille. Placez au frais 2 heures minimum avant de déguster. Conseil : frais et léger, c'est un dessert parfait pour les chaudes soirées d'été.