Crevettes au galanga et à la mangue

Laissez-les mariner...
Pour réhausser la saveur de ces crevettes, rien ne vaut une bonne marinade au citron vert et au galanga, ce rhizome cousin du gingembre. Et pour les accompagner, des dés de mangue parfumés au curry. Le tableau exotique est parfait, il ne reste qu'à savourer... Voir la recette