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Mes Espumas, de Laurence Dalon

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Makis de haddock, écume anisée
Photo © SAEP/Jean-Luc Syren et Valérie Walter

Makis de haddock, écume anisée
Pour un dîner japonisant, servez des makis originaux au haddock. Et pour les accompagner, proposez une mousse au léger parfum d'anis qui se marie parfaitement avec le haddock.

 

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