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Terrine de foie gras de canard au confit fondant

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MES 100 RECETTES DE FOIE GRAS
Terrine de foie gras de canard au confit fondant

Voici une recette qui met à l'honneur le Sud-Ouest de la France. En effet, deux de ses plus grandes spécialités - le foie gras et le confit de canard - se mêlent en une seule et même terrine. Une préparation pleine de tempérament recommandée aux épicuriens.

La recette de la terrine de foie gras de canard au confit fondant
Photo © Pierre Cabannes
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