Pratique > 2. Faire une mayonnaise maison
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Mélanger les ingrédients
Pour une mayonnaise pour environ 10 personnes, mélangez, dans un grand bol ou un saladier, 4 à 5 jaunes d'œufs avec 2 cuillérées à soupe de moutarde.

Commencez à mélanger puis ajouter quelques gouttes de vinaigre, ainsi qu'une pincée de sel, un peu de poivre et de piment de Cayenne pour assaisonner.

 
 
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