Citron citron
Ajoutez le jus et le zeste râpé de trois citrons (non traités de préférence), ainsi que 50 grammes de beurre fondu et une cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena) diluée dans une cuillère à soupe d'eau.

Mélangez quelques secondes pour que la préparation soit bien homogène.

A savoir : Pour une crème au citron un peu plus douce, vous pouvez ajouter 10 cl de crème liquide à la préparation.