Une touche esthétique
Une fois la tarte refroidie, garnissez-la de meringue en la répartissant de façon uniforme à l'aide d'une spatule.

Décorez la tarte en plongeant un fouet dans la meringue puis en le soulevant rapidement pour former des pointes.

Faites cuire quelques instants sous le grill du four très chaud, en surveillant pour ne pas que la meringue brûle.

A savoir : Vous pouvez également garnir la tarte à la poche à douille.