Papardelles alla carbonara
Goûtez donc à cette recette à l'italienne... C'est un vrai régal ! Ici, on a mélangé un peu de crème fraîche avec les œufs et les lardons grillés. Cela donne une sauce onctueuse vraiment bonne.
Vous pouvez même chauffer un peu la crème avant d'y incorporer les lardons et ajouter, pourquoi pas, un oignon émincé que vous aurez fait revenir. Ce n'est peut-être pas la recette traditionnelle, mais cela vaut le détour.
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Auteur : Mariannick Laurent
Catégorie : tagliatelles
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