La conservation du thé
Contrairement aux thés sombres qui se bonifient avec le temps, les thés se conservent mal sur la durée. Il est donc conseillé de ne pas les garder plus de 12 mois chez soi. Dans tous les cas, mieux vaut conserver le thé dans des boîtes hermétiques ou dans des sachets constitués d'une feuille de papier aluminium plastifié afin que les feuilles gardent le plus longtemps possible leurs propriétés.