Différents types de thé
Dans le monde, on recense entre 300 et 600 variétés différentes de théiers. Le goût du thé varie-t-il en fonction des saisons ? Non, car dans les latitudes où pousse le thé, la température de l'air reste constante. D'où une homogénéité dans les goûts et les arômes du thé, d'année en année. Après s'être intéressé aux feuilles infusées, c'est au tour du contenu du bol d'être évalué. Limpidité du thé, couleurs, sont ainsi détaillées.