Une bûche au parfum d'exception
La bûche Infiniment vanille est montée en couches successives dans un moule à bûche. C'est une adaptation de la tarte Infiniment vanille, produit-phare de la maison Pierre Hermé. Elle se compose, en partant de l'extérieur, d'un biscuit Joconde, d'une chantilly vanille, d'un biscuit à la cuiller imbibé au jus de vanille, de cubes de pâte sablée, d'une ganache chocolat blanc-vanille et enfin, d'un sablé breton. Il faut maintenant en faire la finition, c'est-à-dire le glaçage et le décor.