Les épreuves

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Le championnat de France du dessert 2008 s'est déroulé les 19 et 20 mars derniers à Marseille. Pendant deux mois, les étoiles montantes de la pâtisserie française se sont affrontées lors de 8 épreuves éliminatoires.

Comme chaque année, cette 34ème édition a désigné les meilleurs pâtissiers, dans deux catégories : les juniors-lycées et les professionnels.

Les juniors ont ouvert ce championnat en concourant le 19 mars, suivis des professionnels, qui ont œuvré le 20 mars.