Tablettes aux fleurs de Christian Guillemot
Confirmant la tendance du mariage fleur-chocolat, voici des tablettes entièrement
bio confectionnées par Christian Guillemot, "paysan chocolatier"
près de Bourges. Un vrai coup de cœur !
Monsieur Guillemot cultive 12 hectares de friches biologiques où
il fait pousser quantité de fleurs et plantes ; il achète
du chocolat bio chez un fournisseur et prépare ses tablettes de chocolat
de façon artisanale avec des empreintes. Rien d'industriel dans tout
cela.
Le résultat : du chocolat à la fleur d'hibiscus, aux orties
ou encore à la reine-des-prés. Les notes florales et herbales
sont toujours parfaitement retranscrites et plairont aux palais des "choco
addicts" curieux.
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