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REPORTAGES CUISINER

Chocolat : découvrez les dernières tendances !
Vous craquez volontiers pour un carré de chocolat ? Découvrez dans notre reportage les dernières tendances gourmandes cacaotées ! (Octobre 2007)

Apprenez à cuisiner avec un chef en 1 heure !
Vous ne savez que faire à midi ? En 30 minutes, apprenez à cuisiner avec le chef Corvez. Rapidité, convivialité et bonne humeur au rendez-vous ! (Octobre 2007)

L'art de bien servir le thé
Prendre le thé est un vrai plaisir. Mais savez-vous vraiment comment le préparer et le déguster ? Suivez le guide et maîtrisez l'art de bien servir le thé. (Septembre 2007)

Comment fabrique-t-on une photo de recette ?
Si vous trouvez les photos des livres de cuisine magnifiques, c'est grâce au styliste culinaire. Comment fabrique-t-on une photo de recette ? (Juin 2007)

Championnat de France du dessert
Découvrez les desserts réalisés par les juniors et les pros lors du Championnat, ainsi que les coulisses de ce concours, véritable tremplin dans le métier... . (Mai 2007)

Biscuit Rose, le lingot de Reims
Imaginé il y a plus de 300 ans par des boulangers de Reims, le Biscuit Rose est devenu l'un des symboles de la Champagne. Découvrez les raisons d'un succès. (Novembre 2006)

Chocolat : découvrez les nouveautés
Les chocolatiers rivalisent d’imagination : chocolat sans sucre, bonbons personnalisés… Des créations présentées au Salon du Chocolat 2006, à croquer dès maintenant. (Novembre 2006)

Comment fabrique-t-on une bière ?
Brune, blonde, ambrée... une bière de qualité ne se juge pas qu'à sa couleur. Découvrez la rigueur et le savoir-faire que demande l'élaboration d'une bonne mousse. (Septembre 2006)

Succombez au jambon Serrano
Produit phare de la cuisine ibérique, le jambon cru Serrano fait de plus en plus d'adeptes en France. Découvrez les conseils de découpe et de dégustation de deux spécialistes. (Juillet 2006)

Dans les allées du Salon de l'Agriculture
Chaque année, le SIA est l'occasion de savourer de bons produits et de discuter avec des producteurs passionnés. Nous les avons rencontrés pour vous. (Mars 2006)

A la rencontre du meilleur torréfacteur de Paris
Des sacs de jute remplis de grains verts venus de pays tropicaux à la tasse de café fraîchement torréfié, la Brûlerie des Gobelins à Paris vous ouvre ses portes. (Février 2006)

Promenez-vous au Salon du chocolat
Sculptures surréalistes, fleurs à croquer et massages au cacao, la 11ème édition du Salon du Chocolat a de nouveau émerveillé petits et grands gourmands. Suivez le guide. (Octobre 2005)

Moët & Chandon, de la vigne à la cave
Des centenaires vignes champenoises aux interminables caves de l'Hôtel Moët, L'Internaute a suivi pour vous l'élaboration du champagne le plus vendu au monde. (Octobre 2005)

Découvrez la fabrication du brie de Meaux
La Fromagère de la Brie fabrique le brie de Meaux depuis trois générations. Explication en images des différentes étapes de fabrication du "roi des fromages". (Septembre 2005)

Découvrez Chez Raimo, glacier artisanal
Sorbet melon, glace quatre épices... Comment prépare-t-on ces merveilles ? Pour le savoir, suivez les glaciers de chez Raimo, qui nous livrent leurs secrets de fabrication. (Juin 2005)

Visitez le Potager du Roi
A deux pas du château de Versailles, le Roi Soleil a fait construire un immense potager pour assouvir envies et caprices. L'Internaute est allé visiter, pour vous, ce jardin extraordinaire. (Mai 2005)

Visitez le laboratoire des chocolats Hévin
A Pâques, le laboratoire du chocolatier Jean-Paul Hévin est en pleine effervescence. Moulage, nappage et fourrage... Découvrez ces créations en images. (Mars 2004)

Visitez le restaurant étoilé de la Tour Eiffel
Ce qui différencie le Jules Verne des autres restaurants ? Son chef étoilé, Alain Reix, et son adresse, le deuxième étage de la tour Eiffel... Découvrez-le en images. (Mars 2004)

Mon premier cours de cuisine
Les cours de cuisine sont plus que jamais à la mode. Découvrez l'un d'entre eux, dans les cuisines de L'Atelier des Sens, à Paris. Au menu : macarons au café. (Janvier 2005)

Le Salon du Chocolat comme si vous y étiez
Ce grand rendez-vous des chocolatiers et des gourmands fêtait cette année ces 10 ans. Découvrez quelques unes de ses surprenantes créations cacaotées. (Novembre 2004)

Rungis : du côté des fruits et légumes
Par où et par qui transitent les produits que nous retrouvons dans nos assiettes ? L'Internaute vous invite à visiter en images le marché des fruits et légumes de Rungis. (Octobre 2004)

Dans les coulisses de la boulangerie Paul
Les boulangeries Paul, leurs devantures noires et leurs savoureuses flûtes à l'ancienne, vous connaissez sûrement. Mais savez-vous comment cela se passe, côté fournil ? (Septembre 2004)

Ma cueillette miracle à Gally
Cueillir soi-même fruits et légumes de saison à quelques minutes de Paris, c'est possible. L'Internaute a passé un samedi matin à jouer les maraîchers à Gally, dans les Yvelines... (Septembre 2004)