Moulage
A l'approche de Pâques et du mois d'avril, les moules en forme d'oeufs, de poissons et d'animaux sont de sortie.
Le chocolatier à l'image réalise des dauphins au chocolat au lait. Moulés en deux moitiés distinctes, chaque partie est ensuite assemblé à l'aide... d'un peu de chocolat fondu bien sûr.