Travailler avec l'odeur puissante et délicieuse d'un bon café, tel est le quotidien des artisans torréfacteurs que nous avons suivi pour vous. Des sacs en jute remplis de grains verts venus de pays tropicaux jusqu'à la tasse de café fraîchement torréfié, la Brûlerie des Gobelins à Paris vous ouvre ses portes... (Février 2006)