Cuisine : Recettes de cuisine

Le site Cnipt.com fait dans la sobriété, on ne risque pas de s'y perdre. Il comprend un grand fond blanc avec, à droite, une barre de menu verte qui permet d'accéder aux différentes pages du site.

La page "Histoire" présente la pomme de terre depuis sa découverte par les Incas, 900 ans avant notre ère, à sa production industrielle actuelle, en passant par sa traversée de l'Atlantique avec les conquistadores espagnols au XVIème siècle.

La pomme de terre s'est très bien acclimatée aux Vieux Continent. Dans la page "En chiffre", on apprend qu'aujourd'hui, la France est le deuxième pays producteur après l'Allemagne et que 35% des pommes de terre françaises sont produites dans le Nord-Pas-de-Calais. Vous saurez aussi dans cette page comment les Français cuisinent cette merveilleuse tubercule, ou encore, où ils l'achètent.

Côté "Nutrition", c'est bien sûr cuite à l'eau que la pomme de terre est la moins calorique (85 kcal pour 100 g) et qu'elle conserve le mieux ses bienfaits (vitamines, fibres, minéraux…). On nous rappelle alors que toute sa richesse en font un aliment idéal avant de faire des exercices physiques.

Une autre page explique le parcours de la pomme de terre de la "Plantation à l'assiette". Ne manquez pas en bas de celle-ci les conseils pour bien choisir sa variété (Fontenay, BF 15, Charlotte…) suivant ce que l'on veut en faire (purée, frites, vapeur…)

L'Internaute a aimé... Les liens vers d'autres sites si l'on veut en savoir plus sur certains points.

L'Internaute a regretté... Un site un peu plat, qui manque d'animation.

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