Cuisine : Recettes de cuisine

La culture de la canne à sucre est apparue mille ans avant notre ère dans les îles indonésienne et s'est progressivement étendue. C'est après les conquêtes d'Alexandre le Grand que l'Occident découvre le sucre. Ainsi, tous les noms européens du sucre (sugar, zucker, zucchero, azucar...) viennent du sanscrit : "sarkara"… Pour connaître la suite, rendez-vous à la rubrique "l'épopée du sucre" qui se termine au XIXème siècle, avec la découverte de la betterave à sucre et donc, la fin du monopole de la canne.

Mais comment passe t-on de la canne ou de la betterave au sucre ? Vous trouverez la réponse dans l'espace "produit de la nature", où est expliquée en détails et en photos le procédé d'extraction du saccharose (le nom scientifique du sucre !) des plantes.

La rubrique "arrêt sur image" est, elle, plus amusante. Elle présente les différentes campagnes de publicité pour le sucre depuis des années 50. On y retrouve notamment la grande saga des Dominos, pubs télés des années 80. C'est que le sucre, riche en glucides, est un carburant pour l'organisme. Et gare aux idées reçues, le sucre est présenté ici comme un "allié minceur"…

Si vous aussi vous voulez faire la promotion de cet "ingrédient essentiel", vous aurez le choix dans l'espace "récréation sucrée" entre envoyer des e-cards ou télécharger des fonds d'écran, tous dédiés au sucre et ses plaisirs. Enfin, pour ceux qui voudraient approfondir le sujet, sachez que dans la rubrique "tout sur le sucre" est répertorié en grand nombre de sites et de livres et qu'il est également possible de commander gratuitement deux brochures.

L'Internaute a aimé... La présentation claire : toutes les rubriques, de couleurs différentes, sont répertoriées à gauche. Ce n'est pas parce qu'on parle du sucre que tout doit être blanc.

L'Internaute a regretté... La présentation est claire est colorée, oui, mais un peu trop rigide… comme un morceau de sucre.

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