Le plus grand des chefs : monsieur Bocuse

Le plus grand chef pour vous, c'est :

29 % Paul Bocuse

18 % Joël Robuchon

18 % Marc Veyrat

16 % Michel Troisgros

15 % Alain Ducasse

4 % Guy Savoy

Total Votes : 680

Pour près d'un tiers d'entre vous le plus grand des chefs c'est Paul Bocuse. Le cuisinier de l'Auberge du Pont de Collonges, près de Lyon, fêtera l'année prochaine ses 80 ans. On ne compte plus le nombre de récompenses et de titres qu'il a reçu (légion d'honneur, étoiles Michelin...), mais notons qu'en 1991, il est le premier chef a entrer au musée Grévin. Bref, c'est un peu grâce à lui aujourd'hui si la gastronomie française est réputée internationalement.

Viennent ensuite Joël Robuchon et Marc Veyrat, avec 18 % de votes chacun. Ces deux chefs, plus jeunes, doivent sûrement une partie de leur célébrité à la télévision. En effet, même si sa chaîne, Gourmet TV, a fermé récemment, Joël Robuchon continue d'animer l'émission "Bon appétit bien sûr" de France 3. Notons aussi que ce chef n'a pas sa langue dans sa poche, notamment lorsqu'il s'agit de critiquer le guide Michelin.
Marc Veyrat, l'homme au chapeau savoyard, a notamment fait "L'herbier gourmand" pour France 5, une série documentaire dans laquelle il présentait les plantes sauvages et aromatiques. Notons que lui ne refuse pas les étoiles Michelin puisqu'il est, avec Alain Ducasse, celui qui en possède le plus : 3 pour L'Auberge de l'Eridan à Annecy et 3 pour La Ferme de mon père à Megève.

Alain Ducasse, justement n'arrive pas loin derrière (avec 15 % des votes), presque à égalité avec Michel Troigros (16 % des votes). Avec ses 3 grands restaurants à Paris, New-York et Monaco, ses livres de cuisine, son centre de formation... Alain Ducasse est un véritable homme d'affaire et l'une des plus grosses fortunes de France.
A l'inverse, Michel Troigros suit tranquillement mais avec passion les traces de ses aînés. Il a repris le célèbre restaurant de son père et de son oncle (les fameux frères Troigros) à Roanne, petite ville au bord de la Loire, entre Auvergne et Bourgogne.

Enfin, le chef parisien Guy Savoy , formé chez les frères Troigros justement, ne récolte que 4 % des votes. Moins connus que les autres, son restaurant - "L'auberge du 21ème siècle" comme il le surnomme - une belle alliance de modernité et de convivialité, vaut pourtant le détour...

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