Etape 1 : confectionnons la pâte

Pour faire de bonnes gaufres, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, on commence par mélanger dans une jatte 250 g de farine et 1 cuillère à café de levure.

Ensuite, on ajoute 75 g de sucre en poudre, 2 œufs, 100 g de beurre fondu et on mélange le tout pour obtenir une pâte.