Etape 3 : on prépare un coulis de fruits

Pour réaliser le coulis de fruits, mieux vaut utiliser des fruits rouges frais (ceux de son choix) : le résultat sera vraiment meilleur. Dans notre recette, nous avons mélangé fraises gariguette, framboises et myrtilles.

On mixe environ 150 g de fruits rouges avec 50 g de sucre jusqu'à une texture liquide mais un peu épaisse. Voilà, le coulis est prêt !