Etape 4 : Préparer la crème

Pendant que le biscuit refroidi, mélangez, au robot ou à la main, 500 g de crème de marrons avec 250 g de beurre mou.

Ajoutez, pour plus de finesse, 2 à 3 cuillères à soupe d'alcool type Cognac, whisky ou rhum ambré.

A savoir : Vous pouvez également ajouter quelques brisures de marrons glacés.