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 Cocktails : le Mojito
Du citron vert, du rhum, de la menthe et de l'eau gazeuse... Voici tout ce qu'il faut pour réaliser le plus tendance des cocktails : le Mojito.
(Mars 2008) |
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 Les rillettes de thon maison
Vous avez une boîte de thon et ne savez pas comment l’utiliser ? Voici une recette savoureuse pour égayer vos apéritifs entre amis.
(Mars 2008) |
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 Les gaufres maison
Pour Mardi gras, réalisez des gaufres croustillantes et fondantes, grâce à une recette toute simple et vraiment délicieuse. Suivez le guide !
(Février 2008) |
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 La
tartiflette
Il fait
froid et vous recherchez le plat idéal pour vous réchauffer ? Optez pour une savoureuse
tartilflette et mettez tout le monde d'accord...
(Février 2007) |
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 La
galette des rois maison
N'achetez
pas de galette des rois cette année ! Faites-la plutôt vous-même, grâce à notre
recette ultra simple qui ne vous prendra que 15 petites minutes de préparation.
(Janvier
2007) |
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 La galette des rois poire-chocolat
Envie d'une galette avec une petite touche d'originalité pour le 6 janvier prochain ? Essayez donc notre recette à la poire et au chocolat, et réinventez l'Epiphanie !. (Décembre
2007) |
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 Le filet de bœuf en croûte aux champignons
Envie de savourer un vrai plat de fêtes pour Noël ? Oubliez la dinde et régalez-vous avec un bœuf en croûte aux champignons. C'est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît.. (Décembre
2007) |
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 La crème brûlée au foie gras
Une entrée délicieuse et qui surprend vos invités, ça vous dit ? Goûtez donc la crème brûlée au foie gras. Prête en un rien de temps, elle fait souvent l'unanimité. (Décembre
2007) |
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 Faire une tarte aux poires chocolat-noisette
Une tarte aux poires, ça vous dit ? Oui, mais avec une petite originalité : une délicieuse pâte sablée choco-noisette. Suivez le guide et surprenez vos convives ! (Décembre
2007) |
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 Test : Thermomix, le robot qui cuit !
Vous en parlez sur le forum Cuisiner, nous l'avons testé ! Nous avons préparé une sauce tomate de A à Z avec le robot Thermomix, cuisson comprise. (Novembre
2007) |
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 Une tapenade maison en 5 minutes !
Des invités qui débarquent à l'improviste ? Vous avez sûrement ce qu'il faut pour faire une tapenade. Suivez notre recette prête en 5 minutes. (Novembre
2007) |
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 Le riz au lait vanille et cannelle
Le secret pour un riz au lait parfumé qui reste crémeux même froid ? Suivez notre recette en images et ne vous demandez plus ce que vous allez manger pour le dessert ce soir. (Novembre
2007) |
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 Les tuiles au parmesan
Vous cherchez le petit plus pour sublimer salades, soupes ou risottos ? Essayez les tuiles de parmesan. Vite prêtes, elles apportent une touche croustillante. (Novembre
2007) |
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 Craquez pour le caramel beurre salé maison
Nappez votre tarte aux pommes avec cette sauce au caramel beurre salé, ou dégustez-le directement à la cuillère, c'est à tomber. (Octobre
2007) |
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 Le parfait velouté au potiron maison
Et si vous receviez autour d'une soupe ? C'est léger, savoureux, facile... Faites l'unanimité avec notre velouté au potiron à la saveur renversante ! (Octobre
2007) |
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 Préparer des frites maison parfaites
Comment faire de bonnes frites croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur ? Suivez notre recette en images pour épater vos amis ! (Octobre
2007) |
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 Préparer
une ratatouille maison
La meilleure façon de profiter des
tomates, courgettes, aubergines et poivrons ? Une ratatouille bien sûr ! Faites
une cure de soleil avec notre délicieuse recette en images... (Juin
2007) |
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 Réaliser des chips de jambon cru
Pourquoi ne pas donner du croustillant à vos plats en les agrémentant de chips de jambon cru ou de pancetta ? C'est prêt en 10 minutes ! (Juin
2007) |
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 Peler les poivrons sans effort
En plus d'être indigeste, la peau des poivrons n'est pas facile à retirer. Découvrez notre astuce en images pour peler les poivrons sans effort, ni économe. (Juin
2007) |
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 Comment
bien réussir la crème anglaise ?
Pour
accompagner un fondant au chocolat, des fruits rouges, difficile de résister à
la crème anglaise. Réussissez-la à coup sûr avec notre recette. (Juin 2007) |
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 Faire un caramel
Impossible à rater, cette recette de caramel vous permettra de sublimer tous vos desserts et de réaliser de superbes décors pour bluffer vos invités. (Mai 2007) |
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 Le
fondant au chocolat
Un délicieux
fondant au chocolat au cœur juste coulant, prêt en 15 minutes et sans farine,
c'est possible ! Suivez notre recette légère en images.
(Mai 2007) |
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 Monder les tomates facilement
Les sauces tomate avec des peaux de tomates immangeables, c'est terminé ! Jetez donc un œil à notre astuce en images pour peler toutes vos tomates en 30 secondes. (Mai 2007) |
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 Le
tartare de saumon
Il ne
vous faudra que 10 minutes pour préparer cette entrée fraîche, légère et très
chic. Découvrez notre recette à savourer avec du bon pain grillé.
(Mai 2007) |
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 Réussir la cuisson des asperges
Suivez nos conseils astucieux en images pour préparer et cuire vos asperges à la perfection avant de les utiliser dans vos recettes préférées. (Avril 2007) |
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 La
tarte au citron facile
Un dessert
doit-il être dur à faire pour être délicieux ? Bien sûr que non. La preuve
avec notre recette de tarte au citron simplissime, aussi facile à faire qu'à savourer
! (Avril 2007) |
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 Peler les fèves sans effort
Qu'elles soient vendues fraîches ou surgelées, les fèves gardent cette peau qui les rend indigestes et dures à avaler. Découvrez comment la retirer avec notre astuce en images. (Avril 2007) |
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 La
machine à pâtes, comment ça marche ?
Est-il
facile de faire ses pâtes maison grâce à cette machine ? Nous l'avons testée pour
vous : verdict et mode d'emploi en images. (Avril
2007) |
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 Hacher un oignon facilement
Rien de plus simple ! Suivez notre petite vidéo, et découvrez une technique simplissime qui vous permettra de détailler un oignon au couteau en moins de 30 secondes. (Avril 2007) |
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 Cuisiner
un risotto aux légumes
Rien
de plus facile à faire que le risotto à condition de connaître la bonne recette.
Suivez la nôtre en images et devenez un spécialiste.
(Avril 2007) |
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 Faire
des sushis maison
Vous pensez
que seuls les professionnels savent préparer des sushis ? Avec notre recette facile
et amusante, faites vos makis vous-même !
(Mars 2007) |
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 Le
tiramisu
Le tiramisu
fait partie de ces rares desserts aussi délicieux qu'inratables. Servez à vos
amis un vrai tiramisu grâce à notre recette en vidéo....
(Mars 2007) |
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Hacher un oignon facilement
Rien de plus simple ! Suivez notre petite vidéo, et découvrez une technique simplissime qui vous permettra de détailler un oignon au couteau en moins de 30 secondes. |
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 Le
gratin dauphinois
Vous ne
réussissez jamais le gratin dauphinois ? Suivez notre recette inratable ! Mais
attention, vous ne pourrez plus vous en passer avec vos viandes.
(Janvier 2007) |
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 La
bûche de Noël chocolat marrons
Pour un
Noël gourmand, concoctez vous-même une bûche chocolat-crème de marrons. Une recette
facile, un résultat digne d'un pâtissier.
(Décembre 2006) |
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 Le
foie gras maison
Saviez-vous
que préparer des ballotins de foie gras maison n'a rien de compliqué ? Suivez
notre recette en images pour en avoir le coeur net, et lancez-vous sans plus tarder.
(Décembre
2006) |
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 La
blanquette de veau à l'ancienne
Une viande
tendre, des champignons savoureux, des oignons confits et dorés... voilà
ce qui fait une vraie blanquette ! Découvrez notre recette authentique.
(Novembre
2006) |
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 La
crème brûlée maison
Vous ne
résistez jamais à la tentation de choisir la crème brûlée en dessert
au restaurant ? Régalez-vous désormais à domicile avec notre recette maison
très simple. (Novembre
2006) |
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 Cuisinez
avec le chef Philippe Delacourcelle
Que diriez-vous
d'apprendre à cuisiner comme un chef ? Suivez la recette facile de Philippe Delacourcelle,
et épatez vos proches avec un thon croûté aux épices et sa purée de pois cassés
grillés. (Octobre
2006) |
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 Faire
une tarte au chocolat minute
Vous cherchez
un dessert délicieux qui se prépare en moins de 20 minutes ? C'est
possible en suivant la recette de tarte au chocolat dont vous ne pourrez bientôt
plus vous passer. (Octobre
2006) |
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 Préparer
des lasagnes à la bolognaise
Si vous
n'avez jamais mangé de lasagnes maison, autant dire que vous n'avez jamais mangé
de bonnes lasagnes. Faites plaisir à vos proches en leur mitonnant notre savoureuse
recette. (Octobre
2006) |
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 Réussir
une tarte Tatin
Inventée
par erreur par les soeurs Tatin, la tarte du même nom est devenue l'un des desserts
préférés des Français. Découvrez les secrets de sa réussite avec notre recette
en vidéo. (Septembre
2006) |
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 Faire
sa confiture de fraises maison
Que diriez-vous
de préparer votre confiture préférée, la confiture de fraises ? Découvrez le plaisir
de la faire vous-même grâce à notre recette inratable, un régal dès le
petit-déjeuner. (Septembre
2006) |
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 Faire
un sorbet maison, le granité
Pas de sorbetière, mais une envie irrésistible
de savourer un sorbet maison ? Voici notre recette de granité à la framboise qui
ne demande que des fruits, de l'eau et du sucre.
(Juillet 2006) |
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 Faire
un clafoutis aux cerises
Le meilleur dessert à préparer au mois
de juin ? Le clafoutis bien sûr ! Pourquoi ? Tout simplement parce que les cerises
sont enfin là et qu'il faut vite en profiter...
(Juin 2006) |
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 Faire
sa mayonnaise
Combien de fois vous a-t-on dit que
rien ne vaut une mayonnaise maison ? Vérifiez par vous-même grâce à notre délicieuse
recette, et les astuces qui vont avec.
(Juin 2006) |
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 Faire
une sauce Béchamel
Les endives au jambon ou les lasagnes
ne seraient rien sans la Béchamel, un des essentiels de la cuisine. Suivez notre
recette facile et maîtrisez, vous aussi, ce grand classique.
(Mai 2006) |
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 Préparer
une tarte aux légumes
Idéale pour faire le plein de vitamines,
la tarte aux légumes de saison s'emporte partout, au bureau pour déjeuner, dans
le parc pour pique-niquer... Suivez notre recette simple.
(Mai 2006) |
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 Faire
sa pâte à choux maison
Quel est le point commun entre un Paris-Brest, une
pièce montée et des profiteroles ? Les choux bien sûr ! Faciles à réaliser, ils
vous permettront de faire tous vos desserts préférés... (Avril
2006) |
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 Préparer
la crème pâtissière
Que faut-il pour une bonne tarte aux fruits ? Une
pâte sablée croquante, des fruits sucrés, mais surtout une crème pâtissière réussie.
Apprenez enfin à la faire vous-même... (Avril 2006) |
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 Faire
sa pâte sablée maison
Bien meilleure que les pâtes du commerce, la pâte
sablée maison est plus facile à faire qu'on ne le pense. Suivez notre recette
réalisée dans les cuisines de l'Atelier des sens à Paris. (Février
2006) |
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Sélection 
Mon compte Cuisiner