Cuisine : Recettes de cuisine

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Les menus d'Alexandre
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Faites votre choix : Brochettes de Saint-Jacques au lard fumé, poulet aux olives, profiteroles au chocolat... Notre boîte à idées de la semaine. (10 décembre 2007)

	Entrée	Plat	Dessert
lundi De la tradition au menu	Feuilleté jambon-champignons	Saucisses aux lentilles	Profiteroles au chocolat
mardi Avec du fromage persillé	Cake aux carottes, bleu et noix	Gratin de poires au roquefort	Gâteau aux kiwis
mercredi Un parfum d'Orient	Keftas à la coriandre	Poulet aux olives	Poires à l'orientale
jeudi Tartissime !	Quiche aux blettes	Tarte au céleri-rave au bleu et noix	Tarte aux poires et pralin
vendredi Menu de l'Atlantique	Verrine saumon-crevettes	Endives et pavés de thon au curry façon gratin	Truffes à la fleur de sel
samedi Aux fruits secs	Carpaccio de courgettes aux noix	Tartare de thon rouge à la verveine et aux amandes	Clémentines en sabayon aux pistaches caramélisées
dimanche Vivement les fêtes !	Brochettes de Saint-Jacques au lard fumé	Dôme moelleux, fondant, croustillant de pommes de terre et de canard	Croustillants de potiron aux abricots secs