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Toutes les recettes de Vincent Berqueret

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Bavarois vanille-pralin, crème choco-pistache
Bavarois vanille-pralin, crème choco-pistache
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1 avis		 Flan, mousse 370 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Mille-feuille de Saint-Jacques, radis, citron vert
Mille-feuille de Saint-Jacques, radis, citron vert
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2 avis		 Entrée froide 45 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Maquereau et jambon fumé, trois poivrons
Maquereau et jambon fumé, trois poivrons
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2 avis		 Poisson 60 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Fraîcheur de lasagnes, crevettes-petits pois épicés
Fraîcheur de lasagnes, crevettes-petits pois épicés
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Entrée froide 100 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
L'assiette trois chocolats
L assiette trois chocolats
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1 avis		 Chocolat 175 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Ecrevisses au gingembre, piment de Cayenne
Ecrevisses au gingembre, piment de Cayenne
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Entrée froide 40 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Gambas XL, concombre et yaourt épicé au basilic
Gambas XL, concombre et yaourt épicé au basilic
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Entrée froide 30 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Dôme de chocolat, mousse fraise et pralines roses
Dôme de chocolat, mousse fraise et pralines roses
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1 avis		 Autre 185 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Pot-au-feu pressé, vinaigrette à la truffe noire
Pot-au-feu pressé, vinaigrette à la truffe noire
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Entrée froide 200 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Velouté de potiron aux noisettes et crème fouettée
Velouté de potiron aux noisettes et crème fouettée
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Potage, soupe 45 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Caviar de Porto aux épices
Caviar de Porto aux épices
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Autre 85 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Coulant au chocolat, crème anglaise aux speculoos
Coulant au chocolat, crème anglaise aux speculoos
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1 avis		 Chocolat 110 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Pain perdu saveur quatre-épices
Pain perdu saveur quatre-épices
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1 avis		 Autre 20 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Blanc de dinde au persil, crépinette d'asperge
Blanc de dinde au persil, crépinette d asperge
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2 avis		 Dinde 70 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Cabillaud, champignons en persillade aux amandes
Cabillaud, champignons en persillade aux amandes
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2 avis		 Poisson 65 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Aile de raie, salade de pousses d'épinard
Aile de raie, salade de pousses d épinard
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Poisson 45 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Truite poêlée, fenouil en tombée et en salade
Truite poêlée, fenouil en tombée et en salade
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Poisson 65 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Poires rôties, dragées et émulsion de carambar
Poires rôties, dragées et émulsion de carambar
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Autre 30 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Mignon de porc piqué au romarin
Mignon de porc piqué au romarin
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Porc 50 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Grenadin de veau, compotée de châtaignes et jambon fumé
Grenadin de veau, compotée de châtaignes et jambon fumé
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Veau 95 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Côtes d'agneau et pissaladière en samoussa
Côtes d agneau et pissaladière en samoussa
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Agneau 55 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Cannelonis de perche, huile vierge
Cannelonis de perche, huile vierge
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Entrée froide 55 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 
Feuilles de sucrine, crème de fromage de chèvre aux olives
Feuilles de sucrine, crème de fromage de chèvre aux olives
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Entrée froide 28 mn Consulter la fiche Copains d'Avant de Vincent Berqueret  
 


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