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Quiz: Que connaissez-vous de la cuisine japonaise ?

Connaissez-vous bien les recettes du pays du Soleil levant ? Car il n’y a pas que les sushis et les makis... Testez donc vos connaissances sur la cuisine japonaise avec ce quiz gourmand et zen à la fois !

Plessis Camille

1/ Quel poisson ne trouve-t-on pas dans les makis ?

	Le saumon
	Le cabillaud
	Le thon

2/ Qu’est-ce que le wasabi ?

	Un condiment vert au goût piquant
	Un petit marsupial, voisin du kangourou
	Un poisson d’eau douce ne vivant qu’au Japon

3/ De quoi se composent les California rolls ?

	De concombre, avocat et surimi
	De caramel, chocolat et pâte de soja
	De poisson cru, basilic et riz sauvage

4/ Avec quoi fait-on le saké ?

	Du malt
	Du riz fermenté
	Du raisin blanc

5/ Avec quel plat sert-on traditionnellement la sauce sucrée (tonkatsu sauce) ?

	Un bol de riz
	Des brochettes de poisson grillé
	Des beignets de porc

6/ Comment s’appelle l’algue avec laquelle on prépare les makis ?

	La spiruline
	Le kombu
	Le nori

7/ Que sont les tempuras ?

	Des gaufres à la noix de coco
	Des beignets de crevettes et de légumes très légers
	Un assortiment de desserts glacés parfumés au gingembre

8/ Qu’est-ce que le miso ?

	Du tofu fumé
	De la pâte de soja fermenté
	Du lait de vache, en japonais

9/ Quel dessert est japonais ?

	Les perles de coco
	Les perles du Japon
	Le mochi à la pâte de haricots rouges et au sucre

10/ De ces aliments, lequel est présenté sous forme de petit rouleau ?

	Les sashimis
	Les sushis
	Les makis

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