Resultat: Connaissez-vous les records de la gastronomie ?

1/ Quel est le champagne le plus cher du monde ?: La bonne réponse : La cuvée Belle Epoque de Perrier-Jouët; Le Dom Pérignon n’est plus le champagne le plus cher. Cette année, Perrier-Jouët a décidé de frapper un grand coup et proposer une bouteille, un blanc de blanc cuvée Belle Epoque à 1000 euros. Ces quelque milliers de bouteilles sont destinées uniquement à l’exportation vers les Etats-Unis, la Chine et la Russie.

2/ Combien de kilos de cacao ont été nécessaires à la préparation du plus grand chocolat chaud du monde ?: La bonne réponse : 112 700; Le plus grand chocolat chaud du monde, réalisé en décembre 2002 sur la place du Molard à Genève contenait 1602 litres. Pour le préparer, il aura fallu pas moins de 112 700 kg de cacao, 322 kg de chocolat au lait, 966 litres de lait et 209 300 litres d’eau.

3/ Quelle sera la particularité de la prochaine édition du magazine américain People (Time Warner) ?: La bonne réponse : Certaines pages seront parfumées au chocolat, à la cannelle et au café; Le magazine People comportera 5 pages de publicité parsemées de senteurs gourmandes. Odeur de chocolat, de café ou encore de cannelle. C’est la société Kraft (Carte Noire, Jacques Vabre, Toblerone, Milka...) qui a eu l’idée de proposer les senteurs de ses produits dans les magazines.

4/ Combien de litres de bière ont coulé chaque jour pendant le dernière fête de la bière à Munich ?: La bonne réponse : 353 000; Tous les ans depuis presque 200 ans a lieu à Munich la Fête de la bière (Oktoberfest). Du 16 septembre au 3 octobre, 14 immenses tentes à bière de 100 000 places ont servi chaque jour quelques 6 millions de mass (chopes d'un litre), soit environ 353 000 litres de bière.

5/ Comment se nomme le plus vieux restaurant de Paris ?: La bonne réponse : Le Procope; Le Procope a ouvert en 1686. Situé 13 rue de l'Ancienne Comédie dans le 6ème arrondissement, c’est aujourd’hui le plus vieux restaurant de la capitale.

6/ Alain Ducasse est un chef connu pour être un « collectionneur d’étoiles ». Mais on sait moins qu’il est à la tête d’un grand nombre d’établissements. Combien exactement ?: La bonne réponse : 21; Après 25 ans de métier, le chef français le plus étoilé, est aujourd’hui à la tête de 21 établissements à travers le monde, dont 3 restaurants gastronomiques distingués par le Guide Michelin.

7/ Quelle région de France a réussi l’exploit de produire du caviar ?: La bonne réponse : L'Aquitaine; Les esturgeons sont menacés de disparaître et le caviar sauvage presque totalement interdit. Voilà pourquoi, les Français ont été les premiers européens à se lancer dans l’élevage en bassin d’esturgeons "acipenser baeri", l’une des quatre espèces à fournir les œufs noirs. Ces producteurs sont basés en Aquitaine et voient enfin aujourd’hui le fruit de 10 années de labeur.

8/ Le mois dernier, une truffe blanche d’1,2 kg a été achetée aux enchères à un prix record. Mais combien ?: La bonne réponse : 95 000 €; La truffe blanche d’1,2 kg a en effet été adjugée à 95 000 €. Si les truffes coûtent en général très cher, il faut noter que la blanche d’Alba est la plus onéreuse. Récoltée uniquement dans le Piémont (Italie), elle s’est négociée cet hiver autour de 4 000 € le kilo, et peut atteindre 15 000 € le kilo quand les récoltes sont faibles.

9/ Selon une étude britannique, quel est le fromage le plus odoriférant ?: La bonne réponse : Le Vieux-Boulogne; Des chercheurs londoniens équipés d’un nez électronique ont analysé des dizaines de fromages. Ils en conclu que le fromage le plus odorant est le Vieux-Boulogne, au lait de vache à pâte mi-dure et croûte lavée de bière. Il se place devant le Pont-l’Evêque et le Camembert de Normandie. Contre toute attente, le Munster n’arrive que 4ème du classement.

10/ Combien de minutes a-t-il fallu au plus gros mangeur de hot dog 2006 pour ingurgiter 53 de ces pains à la saucisse ?: La bonne réponse : 12; Le concours du plus gros mangeur de hot-dogs se déroule tous les 4 juillet depuis 1916 à Coney Island (Etats-Unis). Cette année, c’est la japonais Takeru "Tsunami" Kobayashi qui a remporté le trophée en engloutissant 53 hot dogs 3/4 en 12 minutes seulement.

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Quiz : Connaissez-vous les records de la gastronomie ?