Resultat: Connaissez-vous la cuisine mexicaine ?

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Les bonnes réponses

Quel plat mexicain ravit les amateurs de chocolat ?: La bonne réponse : Le mole poblano; Le mole poblano est un ragoût de poulet ou de dinde parfumé aux épices et au chocolat. La pâte mole est une combinaison de chocolat, fruits secs et de piments.

D’où vient le nom tequila ?: La bonne réponse : D’une ville; Le nom tequila, qui signifie "pierre courte", est aussi le nom de la commune de Tequila, située au centre du Mexique, dans l’état de Jalisco, où le célèbre alcool d’agave est distillé depuis plus de quatre siècles.

Qu’appelle-t-on chile ?: La bonne réponse : Les piments; Les "chiles" sont des piments. Il en existe une multitude dans la cuisine mexicaine. On les distingue par leur taille et leur saveur.

Quel breuvage est considéré comme la boisson nationale au Mexique ?: La bonne réponse : La bière; Très grand producteur de bière, le pays exporte celle-ci dans tous les continents. La bière est donc la boisson nationale du pays. Servie en général blonde et amère, elle accompagne bien les plats relevés.

Pourquoi devant la salade de nopales, vous risquez de reculer d’un pas ?: La bonne réponse : Parce qu’elle est composée de feuilles de cactus; Les nopales sont des feuilles de cactus. On peut les acheter fraîches, en conserve ou encore cuites au Mexique. On les cuisine notamment en salade.

Quel est l’aliment de base de la cuisine mexicaine ?: La bonne réponse : Les tortillas; Ces fines galettes sont préparées à partir de farine de maïs ou de blé, mélangée à de l’eau et du sel. On en produit depuis des millénaires. On les utilise pour préparer des fajitas, tacos, burritos… Elles sont donc considérées comme l’aliment de base de la cuisine mexicaine

Quel alcool est utilisé dans une Pina Colada ?: La bonne réponse : Rhum; La Pina Colada, servie en apéritif, est composée de sirop de canne à sucre, de lait de coco, de jus d’ananas et de rhum.

Quel gâteau typique du Mexique est composé de lait entier, lait concentré sucré et de lait concentré non sucré ?: La bonne réponse : Gâteau aux trois laits; En effet, le gâteau aux trois laits est un gâteau traditionnel. Il est composé d’un biscuit et d’une crème préparée à base de 3 sortes de lait : entier, concentré sucré et non sucré.

Où est né le "breakfast burrito" ?: La bonne réponse : A Sante-Fe (Etats-Unis); "Tia Sophia's", un café mexicain de Santa Fe déclare avoir inventé le "breakfast burrito" en 1975. Il s’agit d’une tortilla avec du bacon et des pommes de terre servie avec du fromage et du chili.

Qu’est-ce que le rompope ?: La bonne réponse : Une liqueur; Le rompope est une liqueur mexicaine préparée à partir de blancs d'œufs de poule, vanille, cannelle, amande moulue, lait de vache, sucre et alcool.

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