Recette proposée par Corinne Delaporte
Très facile et toujours apprécié par les grands comme les petits. "
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Pour 6 personnes :
200 grammes de lardons
500 g d'oignons
1,200 kg de Pommes de terre
4 dl de vin blanc sec (facultatif)
2 reblochon(s)
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn
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2
Pelez et émincez les oignons. Mettez-les à dorer au beurre. Faire également revenir les lardons avec ou séparément.
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4
Retirer la croute du reblochon, coupez-le en lamelles de 5cm de long, 0,5 mm d'épaisseur environ.
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5
Disposez dans un plat à gratin : une couche d'oignons, une couche de pomme de terre, une couche de lardon, une couche de pomme de terre et du reblochon. Facultatif : ajouter le vin blanc sec.
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6
Faire cuire au four à 180°C (th.6) pendant 30 minutes.
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L'avis de Alice Politi sur Tartiflette
Une variante...
La tartiflette, c'est un réel délice !
Ma suggestion :
Ma cousine m'a donné une variante de la tartiflette traditionnelle qui fait son petit effet lorsqu'on invite du monde. Il suffit de remplacer les lardons par du saumon ou de la truite fumé. Et pour plus de légèreté, on fait cuire les pommes de terre à la vapeur. C'est délicieux aussi. A essayer...
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L'avis de Réjane Serra sur Tartiflette
Suggestion
Je ne fais pas cuire les pommes de terre à l'eau mais je les coupe en petits carrés et je les fait revenir au beurre avec les lardons et les oignons et je ne mets qu'un seul reblochon (recette familiale, je suis savoyarde).
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