Recette proposée par Corinne Delaporte
Délicieux pour ceux qui aiment les courgettes et enfin un plat pour faire aimer les courgettes à ceux qui pensent ne pas les aimer. Une recette que ma maman faisait régulièrement à la maison. "
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Pour 6 personnes :
1 oignon
1,2 kg de courgettes (environ 6 courgettes)
300 grammes de gruyère rapé
Sauce béchamel :
30 grammes de beurre
2 cuillères à soupe de farine
un demi litre de lait
une cuillère de crème
Une pincée de noix de muscade
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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3
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux. Ajouter la farine, puis mouiller peu à peu avec le lait. Laisser cuire doucement quelques minutes en remuant sans cesse. Une fois la sauce épaissie, ajouter une cuillère de crème du sel et un peu de noix de muscade. Verser sur les courgettes.
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4
Ajouter le gruyère et un peu de poivre. Mettre au four à 200 degrés pendant 30 minutes.
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L'avis de Axelle Dessineau sur Gratin de courgettes
Simple mais efficace
Un plat simple et délicieux... Doux et léger, moi j'adore.
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L'avis de Élodie sur Gratin de courgettes
Facile de manger des légumes
Très bonne idée de couper les courgettes en cubes, le fait d'enlever la partie à graines donne de la fermeté à ces légumes si gorgés d'eau.
Ma suggestion :
Personnellement, je remplace le beurre et la crème par du fromage blanc, la béchamel reste onctueuse mais est beaucoup plus légère.
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L'avis de Nelly Poirot sur Gratin de courgettes
Très bon
Une belle presentation, cela donne envie de manger des courgettes.
Ma suggestion :
Je la prépare pour ce soir.
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