L'avis de Valou sur Gratin de courgettes
Dégorger les courgettes
Ma suggestion :
En Provence, ma grand-mère faisait dégorger les courgettes dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Elle les laissait chauffer à feu doux tant qu'il y avait de la vapeur.
|
|
L'avis de Mahdi sur Gratin de courgettes
A la vapeur ?
Dois-je passer les courgettes à la vapeur avant de les mettre dans le four ? J'ai peur qu'elles restent dures et croquantes ? Merci.
|
|
L'avis de Fanny Henry sur Gratin de courgettes
Un régal
Délicieux
Ma suggestion :
J'ai ajouté des lamelles de bacon qui réhaussent le goût.
|
|
L'avis de Pascal Font sur Gratin de courgettes
Très bon !
Ma suggestion :
J'y ai juste ajouté deux tranches de jambon cru coupées en petits morceaux.
|
|
L'avis de Aline sur Gratin de courgettes
Excellent gratin
En plus, avec le nombre de commentaires, on a des idées plein les mijoteuses pour varier ce délicieux légume.
|
|
L'avis de Katia sur Gratin de courgettes
Trop facile
Ma suggestion :
J'ai ajouté des pommes de terres en rondelles, les courgettes idem. J'ai fait un étage et rajouté du gruyère sur le dessus et 4 noix de beurre et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des ingrédients.
|
|
L'avis de Nora Noakovitz sur Gratin de courgettes
Délicieux
Avant, il n'y avait pas moyen de faire manger des légumes à mon mari. Grâce à cette recette, mission accomplie !
Ma suggestion :
Pour éviter d'avoir trop d'eau au fond du plat, j'ai fait revenir les oignons et les courgettes dans un peu de beurre demi-sel.
|
|
|
|
L'avis de Sonia Christen sur Gratin de courgettes
Très bonne recette
Tous mes invités ont apprécié. J'ai égoutté les courgettes cuites à la vapeur. Même avec ces précautions, il y avait trop d'eau au fond du plat.
|
|
L'avis de Ingrid De Froberville sur Gratin de courgettes
Question
Ma maman faisait également cette recette quand j'étais petite fille et c'est l'un de mes gratins préférés.
Ma suggestion :
J'ai une question : beaucoup mettent des oeufs et de la crème fraîche à la place de la béchamel. Mais n'est-ce pas plus calorique ?
|
|
L'avis de Sarah-jane Fabbi sur Gratin de courgettes
Un véritable délice
Je viens de faire le gratin de courgettes et j'en suis ravie ! C'est un vrai délice.
Ma suggestion :
J'ai ajouté de l'huile d'olive et des herbes aromatiques.
|
|
L'avis de Vanessa Arnouts sur Gratin de courgettes
Très bonne recette
Très simple, accessible à tous et tellement bonne ! Je ne peux pas en dire plus, un délice.
Ma suggestion :
Très bon aussi avec quelques morceaux de chèvre en plus dans la béchamel.
|
|
L'avis de Sabrina Roy sur Gratin de courgettes
Nous verrons le résultat au goût
Je n'ai pas fait la béchamel mais j'ai mélangé ensemble 3 oeufs, de la crème liquide, du gruyère, du sel, du poivre et du romarin.
|
|
L'avis de Samia Nasfi sur Gratin de courgettes
Très facile, rapide et excellent
J'ai trouvé cette recette très bonne et facile à réaliser pour moi qui ne suis pas vraiment un chef. Cependant, j'ai une question : comment faire pour que la béchamel soit moins liquide ? En tout cas, merci pour cette excellente recette.
|
|
L'avis de Caroline Lorrain sur Gratin de courgettes
Très bonne recette.
C'est une recette très simple à réaliser et excellente. Ce qui donne un bon goût à ce plat, ce sont les oignons. Tout le monde a apprécié et en redemande.
Ma suggestion :
J'ai ajouté des lamelles de jambon blanc, c'est un petit plus et c'est un plat complet.
|
|
L'avis de Malou Aitelli sur Gratin de courgettes
Succulent
Ma suggestion :
Ajoutez du riz aux courgettes, c'est encore meilleur.
|
|
L'avis de Lea Sun sur Gratin de courgettes
Miam.
Ce gratin est un délice, mais j'ai remplacé l'oignon par 2 gousses d'ail.
|
|
L'avis de Annie Billaud sur Gratin de courgettes
Très facile.
Super bon. J'ai régalé toute ma famille.
Ma suggestion :
J'ai ajouté de la Maïzena pour éponger l'eau des courgettes : une réussite.
|
|
L'avis de Christiane Merle sur Gratin de courgettes
Très agréable
Ma suggestion :
Je connais une autre variante : à la place du lait, je mets un cube de bouillon qui allège la sauce et donne un très bon goût à l'ensemble.
|
|
L'avis de Robert Legout sur Gratin de courgettes
Bien
Ma suggestion :
Faire blondir à l'huile d'olive les courgettes par petites quantités dans un faitout.
|
|
L'avis de Michelle Decina-bonnet sur Gratin de courgettes
Variante recette
Ma suggestion :
Je fais à peu près la même recette mais sans les oignons et j'ajoute du jambon mixé et un oeuf battu dans la béchamel.
|
|
L'avis de Michèle Mallea sur Gratin de courgettes
Agréable à manger
Les courgettes sont plus faciles à déguster. Mes invités ont bien aprécié.
Ma suggestion :
Je n'ai pas ajouté de noix de muscade.
|
|
L'avis de Christiane Merle sur Gratin de courgettes
Sacré gratin
Je fais revenir avec une larme de margarine les morceaux de courgettes salées et poivrées, puis je prépare une sauce avec margarine, farine, eau et cub-or, sel, poivre et fromage râpé pour ajouter sur les légumes et je complète d'un peu d'huile d'olive. C'est bon aussi !
|
|
L'avis de Caroline Bernard sur Gratin de courgettes
Excellent
Gratin très facile à faire avec des ingrédients simples. De plus, il peut être fait été comme hiver. A fait l'unanimité lorsque je l'ai servi. Merci de cette recette.
|
|
L'avis de Martine Sertin sur Gratin de courgettes
Cuisson
J'ai appliqué exactement la recette et malgré cela à la sortie du four, aspect appétissant mais beaucoup trop d'eau au fond du plat. Dommage.
Ma suggestion :
Peut-être faire cuire les courgettes 2 jours avant et les éponger avant de les gratiner ?
|
|
L'avis de Laurence Guibert sur Gratin de courgettes
Très bon
C'est vraiment facile à réaliser et cela permet de faire manger des courgettes à ceux qui n'en raffolent pas habituellement.
|
|
L'avis de Bernard Thuillere sur Gratin de courgettes
Gratin de courgettes aux quenelles
Ma suggestion :
Recette très rapide : après avoir lavé les courgettes, les couper en rondelles fines sans les éplucher et sans leurs faire rendre leur eau, les disposer dans un plat à gratin alternativement avec des rondelles de quenelles, du thym emietté, sel et poivre. Préparer une béchamel pas trop liquide avec noix de muscade en poudre, napper le gratin et le recouvrir de gruyère râpé et de quelques noix de beurre ou de margarine allégée. Faire gratiner 20 minutes au four à 200°C.
|
|
L'avis de Doudja Ikrou sur Gratin de courgettes
Merci
Très bonne idée pour faire manger les courgettes à ceux qui ne les aiment pas. Merci.
Ma suggestion :
Saler les légumes.
|
|
L'avis de Nano Salem sur Gratin de courgettes
Un peu trop simple
Ma suggestion :
Personnellement, je fais cuire la courgette à la vapeur puis je prépare une sauce rouge avec de la viande hachée et du persil et une sauce béchamel, puis je mets dans un plat une couche de courgette, une autre de sauce à la viande hache puis les courgettes enfin la béchamel avec du fromage râpé dessus ou de la chapelure.
|
|
|
|
L'avis de Amel Logh sur Gratin de courgettes
Délicieux
Je n'aurais jamais pensé faire une recette aussi facile et aussi bonne !
|
|
L'avis de Karima Dif sur Gratin de courgettes
Délicieuse
Mais les courgettes rendent beaucoup d'eau à la cuisson.
Ma suggestion :
Faire cuire d'abord les courgettes à la vapeur.
|
|
L'avis de Pascale Gollion-lescoulie sur Gratin de courgettes
Recette facile et bonne
Il s'agit d'une recette très facile et en plus, c'est un délice !
Ma suggestion :
A la place de la farine, je mets très souvent de la Maïzena.
|
|
L'avis de Auréline Guerittee sur Gratin de courgettes
Super bon
Cette recette est vraiment facile à faire.
Ma suggestion :
Quand l'omelette est versée sur les courgettes, émitettez 2 petits Boursin.
|
|
|
|
L'avis de Emmanuelle Portelatine sur Gratin de courgettes
Simple et délicieux
Excellent, bonne astuce pour faire manger des légumes aux enfants.
Ma suggestion :
Rajouter du fromage de chèvre.
|
|
L'avis de Emmanuelle Portelatine sur Gratin de courgettes
Simple et délicieux
Excellent, bonne astuce pour faire manger des légumes aux enfants.
Ma suggestion :
Rajouter du fromage de chèvre.
|
|
L'avis de Chris C. sur Gratin de courgettes
Variante
Je ne mets pas d'oignons mais je fais dorer avec très peu de gras, les courgettes en dés. je fais de même avec une aubergine en dés à peine épluchée comme les courgettes. Ensuite, j'ajoute la béchamel, le sel, le poivre, le fromage râpé et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Je place le tout au four 30 minutes à 200°C (thermostat 6) environ.
|
|
L'avis de Danielle Gadoni sur Gratin de courgettes
Pour les vitamines
Excellent !
Ma suggestion :
Je lave soigneusement les courgettes au lieu de les éplucher, pour garder les vitamines, et je les fais revenir dans un peu d'huile d'olives avant de les mettre dans le plat.
|
|
|
|
L'avis de Françoise Rouget sur Gratin de courgettes
Agréable
Je connais cette recette : facile et agréable
Ma suggestion :
On peut rajouter dans la préparation du jambon blanc. Cela fait un plat complet.
|
|
|
|
L'avis de Flo Forie sur Gratin de courgettes
Plat succulent
Je vous remercie pour cette idée de gratin à la béchamel. C'est simple, rapide et très bon. Et en plus cela donne des idées pour changer les menus. Merci encore !
|
|
L'avis de Nawel Triaki sur Gratin de courgettes
Excelente recette
Ma suggestion :
Moi je la fais en ajoutant de la viande hachée et des éechalotes.
|
|
L'avis de Cécile Furont sur Gratin de courgettes
Pas mal !
Pal mal du tout ! Je conseille de faire cuire les courgettes 15 minutes dans de l'eau bouillante pour éviter l'eau pendant la cuisson. Et j'ajoute des petits lardons.
|
|
L'avis de Florence Masson sur Gratin de courgettes
Variante
Vite fait, facile et très bon ce gratin de courgettes !
Ma suggestion :
Je fais juste blanchir les dés de courgettes quelques minutes à l'eau bouillante et je les égoutte.
Pour la Béchamel , je mets davantage de farine pour qu'elle soit très épaisse. Ainsi, quand les courgettes rendent de l'eau à la cuisson, la sauce reste épaisse et onctueuse.
|
|
L'avis de Gisele Torres sur Gratin de courgettes
Sans Béchamel
Ma suggestion :
Je suggère de remplacer la Béchamel par de la tomate avec de l'estragon, du basilic, des herbes de provence, du gruyère râpé et mettre au four, c'est aussi très bon.
|
|
L'avis de Colette Rigaud sur Gratin de courgettes
Variante
Ma suggestion :
Pour éviter que les courgettes ne dégorgent trop à la cuisson, je les saisis à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorées. C'est bien meilleur.
|
|
L'avis de Jean Baptiste Dibon sur Gratin de courgettes
Variante
C'est un délice. Merci Florence !
Ma suggestion :
Faire cuire les courgettes avant de les allonger sur les oignons.
|
|
L'avis de Marlène C. sur Gratin de courgettes
Variante
Ma suggestion :
J'ai fait revenir les oignons puis ensuite les courgettes. Par contre j'ai supprimé la béchamel. Pour un repas complet, j'ai ajouté du hachis de boeuf et terminé par le gruyère. Vous pouvez également accompagner d'un peu de riz.
|
|
L'avis de Jane Guli sur Gratin de courgettes
Variante
Ma suggestion :
Moi, je ne fais pas de béchamel. Je fais revenir les oignons. Ensuite j'ajoute les courgettes en tranches fines et continue à cuire afin qu'elles rendent l'eau. J'égoutte, verse dans un plat à gratin avec de la crème fraîche épaisse et un peu de noix muscade, du gruyère et j'enfourne.
Avec cette préparation, on peut préparer des lasagnes de cougettes. Dans ce cas, il faut tout simplement alterner une couche de cette préparation (non égouttée), du parmesan râpé, une couche de pâtes à lasagne et ainsi de suite.
|
|
L'avis de Dominique Sedon sur Gratin de courgettes
Excellent
C'est très bon. Mais le gratin rend beaucoup d'eau. Que faire pour l'éviter ? Merci de me donner la solution.
|
|
L'avis de Chantal Mezon sur Gratin de courgettes
Tout simple et délicieux
C'est le seul plat de légumes que je réussi à faire manger à ma fille... et elle en redemande ! Merci.
Ma suggestion :
Je ne fais pas cuire les courgettes dans l'eau mais les fais revenir dans un peu d'huile d'olive, puis je les égoutte.
|
|
L'avis de Isabelle Cleray sur Gratin de courgettes
Variante
Un bon gratin.
Ma suggestion :
J'ai remplacé le gruyère par de la mozzarella (pour les gens qui n'aiment pas le gruyère) : c'est très bon également.
|
|
L'avis de Anne-marie Moles sur Gratin de courgettes
Super
C'est une super idée pour utiliser les courgettes.
Ma suggestion :
Pour faire un plat complet, je fais précuire les courgettes, coupées en tranches épaisses, dans de l'eau salée. Pendant ce temps, je fais revenir des oignons émincés, j'ajoute de la viande hachée. J'étale ensuite le tout dans un plat à four, je recouvre de tomates et des courgettes égouttées, de crème fraîche mélangée à des oeufs puis d'une couche de gruyère râpé. Je mets à cuire au four environ 15 mn, puis je fais gratiner. A déguster chaud, mais aussi réchauffé le lendemain.
|
|
L'avis de Maryse Favre sur Gratin de courgettes
Avis
Ma suggestion :
Avant d utiliser les courgettes, je les coupe en tronçons et je les fais bouillir quelques minutes dans de l'eau salée.
|
|
L'avis de Laurie Vachon sur Gratin de courgettes
Super !
Excellente recette. J'ai était suprise de la quantité d'eau dans le plat, mais nous nous sommes régalés.
|
|
L'avis de Amanda Martin sur Gratin de courgettes
Avis
Merci Pascal pour ce bon conseil. Le gratin était délicieux et je l'ai même décliné avec des côtes de bettes, ce qui a réconcilié mon mari avec ce plat !
|
|
L'avis de Pascal Dumon sur Gratin de courgettes
Un petit plus qui va charmer vos papilles
Ma suggestion :
Ajouter deux pincées de curry à la sauce bechamel et vous m'en direz des nouvelles !
|
|
L'avis de Laetitia Thomas sur Gratin de courgettes
Génial
J'ai trois enfants qui n'aiment pas beaucoup les légumes, mais cette recette les a ravis. Merci.
|
|
L'avis de Cathy Alves sur Gratin de courgettes
Variante
Bravo, c'est très bon.
Ma suggestion :
Moi je remplace la béchamel par la préparation d'un gratin dauphinois, et c'est aussi très bon.
|
|
L'avis de Marie-claire Aké sur Gratin de courgettes
Variante
Ma suggestion :
Pour la béchamel, je ne mets pas de crème, mais seulement du lait, et pas de noix de muscade non plus. Pendant sa cuisson, je fais revenir les courgettes coupées en gros carrés dans une casserole couverte pour les pré-cuire avec un peu de sel, dans un peu de beurre. Ensuite, bien mélanger le tout ainsi que le gruyère râpé et enfourner.
|
|
L'avis de Anina Maouche sur Gratin de courgettes
Petit plus
Tres bon gratin.
Ma suggestion :
Je fais la même recette en y ajoutant de la viande hachée revenue avec les oignons puis je dispose une couche de courgettes, une de bechamel, une couche de viande, et ainsi de suite. Et si vous n'avez pas de gruyère, la chapelure fait l'affaire.
|
|
|
|
L'avis de Myriam Baron sur Gratin de courgettes
Variante
Ma suggestion :
Moi, je fais revenir les courgettes en rondelles avec des oignons dans de le huile d'olive, puis 100g de riz rond 1/4 l de bouillon de volaille. Quand tout est cuit je verse dans un plat à gratin (un tian dans le midi), je rajoute 2 oeufs de la crème allégée, je parsème de basilic et je fais gratiner au four.
|
|
L'avis de Patricia Delepine sur Gratin de courgettes
Parfait
Même mes enfants, pas amateurs de courgettes, se sont servis 2 fois.
Ma suggestion :
Faire cuire 40 minutes. Ne pas éplucher les courgettes, les couper simplement en rondelles et les saupoudrer d'un peu de persil.
|
|
L'avis de Jean Chevalier sur Gratin de courgettes
Superbe
Trop craquante.
Ma suggestion :
Laver les courgettes ne pas les peler, les couper en rondelles, les cuire 3 minutes au micro-ondes, c'est super.
|
|
L'avis de Dandane Noureddine sur Gratin de courgettes
Très bonne recette
Je le fais pour mes clients et comme vous le savez, ici au Maroc, on aime beaucoup les courgettes. C'est vraiment bon.
|
|
L'avis de Marie Terrancle sur Gratin de courgettes
Avis
Pas mal, ça change.
Ma suggestion :
J'ai rajouté des lardons et un verre de riz cuit avant de faire gratiner, ça fait un plat complet pour le soir.
|
|
L'avis de Valérie Aboubacar sur Gratin de courgettes
Pas mal
C'est une recette facile, rapide et qui a le mérite de plaire à tout monde. Enfin une façon d'accomoder les courgettes qui change de la ratatouille !
Ma suggestion :
J'épluche les courgettes et je les fais revenir dans une poêle pour qu'elle perdent leur eau. Je rajoute dans la béchamel un peu de curry ou mieux 1/2 sachet de mélange tout prêt pour poulet au curry. Le résultat est original et fondant à souhait !
|
|
L'avis de Isabelle Guilluy sur Gratin de courgettes
PLus léger
Ma suggestion :
Pour un gratin plus léger, ne pas faire de béchamel, mais remplacer par de la crème liquide allégée.
|
|
L'avis de Mireille Raimond sur Gratin de courgettes
Variante
Ma suggestion :
Ma belle-fille mélange les courgettes avec le gruyère, 3 jaunes d'oeuf, un peu de semoule trés fine et les blancs battus en neige, et au four.
|
|
L'avis de Dominique Lonne sur Gratin de courgettes
Conseils
Ma suggestion :
Je fais rissoler les oignons et les courgettes (séparément) avant de les installer dans le plat. En les précuisant on enlève de leur eau et cela ne prend pas plus de temps, puisque l'on fait la béchamel pendant cette précuisson.
|
|
L'avis de Brigitte Spreng sur Gratin de courgettes
Excellent
Mes enfants adorent cette recette, mille fois merci.
Ma suggestion :
Aucune, avec tous les avis on a le choix, avec de la viande c'est un plat équilibré.
|
|
L'avis de Sophie Chaudet sur Gratin de courgettes
Idée
C'était très bon et très facile à réaliser!
Ma suggestion :
Pour faire un plat complet, j'ai rajouté de la viande hachée que j'ai d'abord fait revenir dans de l'huile d'olive avec les oignons, un régal!
|
|
L'avis de Momo Leduc sur Gratin de courgettes
Génial
Très bonne recette, mais moi j'ai mis 45 minutes et tout était à point.
Ma suggestion :
J'ai ajouté des dés de volaille et en accompagnement une salade.
|
|
L'avis de Sylviane Melane sur Gratin de courgettes
Remplacer la béchamel
Pour celle qui font attention à leur ligne on peut remplacer la béchamel par de la crème fraiche à 5% ou 8% et même à 15%.
Ma suggestion :
Très bonne recette. On peut ajouter des dés jambon ou de dinde avec des échalotte en les faisant revenir dans un cuillère a café d'huile avec les dés de jambon.
|
|
L'avis de Françoise Clément sur Gratin de courgettes
Recette facile à faire, peu couteuse et délicieuse.
Ma suggestion :
Je fais revenir un peu l'oigon coupé très fin à la poêle.
|
|
L'avis de Chrystine Salmon sur Gratin de courgettes
Succulent
Rien à redire, c'est rééllement délicieux, facile à faire... Recette à garder impérativement !
|
|
L'avis de Gaelle Fontaine sur Gratin de courgettes
Béchamel
Pour allèger le gratin, j'ai changé la recette de la béchamel, car faite avec de la farine, je la trouvais un peu collante et trop lourde.
Ma suggestion :
Il faut mélanger 40 gr de Maïzena dans 1/2 l de lait. Porter à ébullition et remuer sans arrêt. Dès que cela épaissit, retirer du feu et ajouter 40 gr de beurre.
|
|
L'avis de Marie- Pierre Arcamone sur Gratin de courgettes
Exellent !
Exellent, simple et rapide !
Que demander de plus ?
Ma suggestion :
Si on aime pas les courgettes croquantes il suffit de laisser cuire un peu plus longtemps... (10 minutes thermostat 6 par exemple).
|
|
L'avis de Anne-marie Jaros sur Gratin de courgettes
DELICIEUX
J'adore les courgettes, ainsi que les gratins, les tout en un, alors je me suis régalée.
Encore merci.
Ma suggestion :
Le deuxième fois que j'ai réalisé cette recette, j'y ai ajouté quelques dés de jambon et cela fait un plat complet.
|
|
L'avis de Karine Ancart sur Gratin de courgettes
Gratin de courgettes
Trés bien.
Ma suggestion :
Personnellement je mets des échalotes et je remplace la béchamel par un verre de lait versé juste avant de mettre au four.
|
|
L'avis de Claude Crouzet sur Gratin de courgettes
Remplacer la béchamel
Comme je n'aime pas spécialement la béchamel (et la crème) je la remplace par un mélange de deux oeufs battus dans du lait+un peu de gruyère rapé. Ne pas faire cuire trop longtemps pour que ce soit plus moelleux.
|
|
L'avis de Nelly Hurteloup sur Gratin de courgettes
Délicieux
Cette recette est délicieuse, même avec de la béchamel en brique.
|
|
L'avis de Marie Louise Jakobs sur Gratin de courgettes
Ensoleiller le plat
Très convenable et pas très honéreux
Ma suggestion :
J'ajoute une tomate pelée coupée en rondelles un peu de basilic et pour la béchamelle j'ajoute une cuillère à soupe de crème fraiche allégée.
|
|
L'avis de Vronik Carbo sur Gratin de courgettes
Trés bon
Trés bon ce gratin mais je remplace la béchamel par la créme fraiche
Ma suggestion :
Trés bon ce gratin mais je remplace la béchamel par la créme fraiche.
|
|
L'avis de Nicole Lefresne sur Gratin de courgettes
Gratin de courgettes
Je viens de découvrir cette recette. A voir les avis très positifs, j'ai hâte de l'essayer.
Ma suggestion :
Ma mère remplace la béchamelle par de la sauce tomate. Elle mélange les courgettes avec de la viande hachée. Un régal très apprécié par ses petites filles et moi-même.
|
|
L'avis de Beatrix Labeste sur Gratin de courgettes
Des courgettes moins craquantes!
Ma suggestion :
Je préfère faire cuire les courgettes au préalable dans l'autocuiseur afin qu'elles soient plus tendrent et donnent moins l'impression qu'on les mange pas assez cuites, mais bien sûr cela prend plus de temps.
|
|
L'avis de Béatrice V sur Gratin de courgettes
Courgettes
Très bon, nous avons tous aimé.
Ma suggestion :
J'ai d'abord fait blanchir les oignons.
|
|
L'avis de Anne Wall sur Gratin de courgettes
Gratin de courgettes
Super recette, merci beaucoup !!! Excellente! Pour les grands comme les plus petits !
Ma suggestion :
Aucune, avec tous ces avis différents, il est possible de varier les plaisir de la table! bon appétit !
|
|
L'avis de André Dédé sur Gratin de courgettes
Mon avis
Je me léche les babines
Ma suggestion :
Très très bon, merçi.
|
|
L'avis de Nicole Lambert sur Gratin de courgettes
Tian
Ma suggestion :
Vous pouvez aussi faire un Tian de courgettes : Faire d'abord revenir les oignons dans de l'huile olive, ajouter du riz déjà cuit, mélanger le tout avec, les courgettes précuites à la vapeur, oeuf et crème !
|
|
L'avis de Genenviève Gadet sur Gratin de courgettes
Gratin de courgettes
Fait comme ceci, les courgettes et les oignons ne sont pas bien cuits.
Ma suggestion :
Il faut tout d'abord blanchir les courgettes bien les egoutter, et faire la béchamel avec les oignons. Je fais cette recette depuis longtemps c'est super.
|
|
L'avis de Géraldine B. sur Gratin de courgettes
Encore meilleur si revenues avant
Ce gratin est encore meilleur, si vous avez le temps avant de le recouvrir de béchamel, de faire revenir les courgettes avec les oignons, du thym et de l'huile d'olive.
|
|
L'avis de Françoise Guyot sur Gratin de courgettes
Pour améliorer le cuisson
Si on cuisine ce gratin avec les légumes crus ils donnent beaucoup d'eau.
Ma suggestion :
Faire une précuisson : dorer les oignons et les courgettes avec une très petite quantité d'huile.
|
|
L'avis de Françoise Lecarpentier sur Gratin de courgettes
GRATIN DE COURGETTE - SUGGESTION
Ma suggestion :
J'ajoute à cette recette un cocktail de fruits de mer. C'est délicieux.
|
|
L'avis de Anne-marie Felici Cases sur Gratin de courgettes
Gratin de courgettes
Bonne recette, facile à réaliser.
Ma suggestion :
Je fais blondir au préalale les oignons et j'ajoute dans la sauce béchamel de la chair à saucisse. Les enfants adorent et cela fait un plat complet.
|
|
L'avis de Annie Baudran sur Gratin de courgettes
A la menthe
Ma suggestion :
Je précuis les courgettes à la vapeur avant de les frire et j'ajoute de la menthe hachée qui se marie très agréablement avec ces légumes.
|
|
|
|
L'avis de Evelyne Philippe sur Gratin de courgettes
Précuisson à la vapeur
Je fais régulièrement des courgettes au gratin et pour éviter que le gratin ne beigne dans l'eau rejetée par les coourgettes pedant la cuisson, mieux vaut les faire précuire avant à la vapeur ainsi elles ont déjà dégorgé. A part cela, c'est excellent ; on peut même alterner des couches de rondelles de courgettes et des lamelles de jambon ainsi on obtient un plat complet.
|
|
L'avis de Laurence Cousyn sur Gratin de courgettes
Bonne recette
Ma suggestion :
Pour plus de goût : à la place de l'oignon, je mets de l'ail haché et du persil.
|
|
L'avis de Karine Hottin sur Gratin de courgettes
La meme avec des lardons
Effectivement, c'est pour moi aussi la seule façon de faire manger des courgettes à mon mari !
Ma suggestion :
Je ne mets pas d'oignons, mais je rajoute à la béchamel des lardons et pas mal de gruyère, ça fait un plat complet comme ça.
|
|
L'avis de Pierre Aussel sur Gratin de courgettes
Du même avis que Robert Willeyn
Merci pour vos bonnes recettes.
Ma suggestion :
Je suis du même avis que Robert Willeyn. Mais il faut précuire les oignons dans la poêle.
|
|
L'avis de Brigitte Maillet sur Gratin de courgettes
Hyper bon et pas gras
Je faisais souvent le gratin de courgettes, mais je faisais revenir les courgettes dans de l'huile avant de les mélanger à la béchamel. cette recette est donc allégée par rapport à la mienne et c'est super bon
|
|
L'avis de Christiane Lefebvre sur Gratin de courgettes
Recette courgette
Impeccable, assez facile à faire.
Ma suggestion :
Je voudrais savoir si c'est obligé de mettre des oignons dans le fond du plat, car moi, j'ai horreur de ça.
|
|
|
|
L'avis de Monique Bruny sur Gratin de courgettes
Variante
Ma suggestion :
A la place de la béchamel, je bas deux oeufs dans de la crème fraîche allégée et je rajoute une bonne poignée d'estragon haché.
|
|
L'avis de Vamda Antoine sur Gratin de courgettes
La bechamel
Ma suggestion :
Pour les personnes qui n'aiment pas la béchamel, il faut remplacer le farine par de la maizena, la béchamel est plus onctueuse et moins lourde.
|
|
L'avis de Christiane Heuninck sur Gratin de courgettes
Variante 'ensoleillée'
Ma suggestion :
Je fais la même recette, mais au lieu de mettre un oignon, j'ajoute à ma béchamelle une bonne rasade de sauce tomate cuisinée et quelques herbes de provence, ce qui donne une recette plus ensoleillée.
|
|
L'avis de Valérie Martinez sur Gratin de courgettes
Béchamel peu appréciée
N'aimant pas la béchamel, quelqu'un aurait-il une suggestion pour la remplacer dans cette recette ?
Merci
|
|
L'avis de Sonia Mazer sur Gratin de courgettes
SUPER
Excellent pour ceux qui en ont marre de la ratatouille.
Ma suggestion :
Je remplace la béchamel par un oeuf battu mélangé à de la crème.
|
|
L'avis de Robert Willeyn sur Gratin de courgettes
Exellent
Excellent, rien à dire. Continuez à nous proposer des recettes aussi bonnes que celle-la. Bravo.
Ma suggestion :
Aucune, car la critique et le dénigrement sont plus faciles qu'une recette de cuisine.
|
|
L'avis de Ancelin Ameline sur Gratin de courgettes
BRAVO
Mon mari qui boude les courgettes a vraiment apprécié cette nouvelle recette. Je n'ai pas eu de difficultés pour cuire les oignons, ils donnent un bon goût aux courgettes.
Ma suggestion :
Avant d'y mettre les ingrédients j'ai passé dans mon plat à gratin un papier absorbant humecté d'un peu d'huile d'olive
|
|
L'avis de Nathalie Drevot sur Gratin de courgettes
Ma suggestion :
Pour alléger la recette et la rendre plus exotique, remplacer la béchamel par une crème fraîche allégée et ajouter des feuilles de menthe hachées.
|
|
L'avis de Isabelle Coulonjou sur Gratin de courgettes
Cuisson difficile ainsi
Bravo et merci; mais difficile en 30 min, pour la plupart des fours (sans chaleur tournante), de cuire convenablement les oignons au fond du plat...
|
|
Mode d'emploi
Délicieux pour ceux qui aiment les courgettes et enfin un plat pour faire aimer les courgettes à ceux qui pensent ne pas les aimer. Une recette que ma maman faisait régulièrement à la maison. "
Sélection 
