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1
Pelez et hachez fin l'oignon.
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2
Pressez les citrons. Retirez la peau des avocats et découpez-les grossièrement en morceaux.
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4
Ajoutez la crème fleurette. Versez dans une coupe de service, égalisez et saupoudrez légèrement de piment de Cayenne.
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| Pour
finir...
Vous pouvez mettre de côté une rondelle de citron vert pour la présentation. Attention, les avocats dans le commerce sont rarement vendus suffisamment mûrs : anticipez donc un peu leur achat. |
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L'avis de Adrien Rispal sur Guacamole
Ne pas mixer les avocats
Ma suggestion :
Il faut écraser les avocats à la fourchette. Si cela ne marche pas, c'est qu'ils ne sont pas assez mûrs. Il faut les acheter au moins 2 jours à l'avance, 4 ou 5 s'ils sont vraiment verts.
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L'avis de Yolande Cottet sur Guacamole
Variante
Ma suggestion :
Voici les ingrédients de ma recette : 2 avocats, une échalote coupée en morceaux, le jus d'un citron, sel, piment d'Espelette.
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L'avis de Sylvie Thevenet sur Guacamole
Guacamole maison
Très bon et facile à réaliser.
Ma suggestion :
Mettre moins de citron et de crème fraîche. Par contre, j'ai mis 8 gouttes de Tabasco.
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Une fois qu'on le fait soi même, plus question d'acheter du guacamole préparé. "
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