L'avis de Catherine Garcia sur Sangria
Variante : une version blanche
Ma suggestion :
Pour changer, je fais une sangria blanche avec 5 litres de vin blanc sec, 400 à 600 g de sucre (tout dépend de votre goût), 4 citrons, 4 oranges, 3 bâtons de cannelle, 1 cuillère à café de poivre blanc, 3 clous de girofle, 20 cl de Grand Marnier et 1 bouteille de Fanta orange. Déguster bien frais.
|
|
L'avis de Thérèse Garcia sur Sangria
Ce n'est pas la vraie sangria.
Votre recette peut se nommer cocktail au vin et aux fruits mais pas sangria.
Ma suggestion :
La sangria est une boisson qui se buvait pour la Semaine sainte. Il
faut : 6 l de vin, 2 l de limonade, 1/4 l de cointreau, 4 oranges, 500 g de sucre et boire bien frais.
|
|
|
|
L'avis de Kate Rochet sur Sangria
Confiture de sangria.
Au lieu de jeter les fruits, je les cuits puis j'ajoute le poids de sucre. je fais cuire pendant 30 minutes, puis je mets en pots. C'est délicieux. Vous pouvez ajouter de la cannelle.
|
|
L'avis de Romain Heroux sur Sangria
Ma méthode
Ma suggestion :
J'ai souvent vu dans vos commentaires de mettre du bon vin, bien que je n'ai pas lu tous les commentaires.
Personnellement, j'utilise plutôt des vins rouges assez mauvais, et le seul alcool que j'ajoute au vin est de la liqueur de pêche. Comme fruits, pommes, oranges, brugnons, citrons, et pêches.
|
|
L'avis de Ginette Marin sur Sangria
Sangria sans alcool
Ma suggestion :
Pour ma part, dans le but d'éviter l'alcool, je remplace le vin par du jus de raisin rouge auquel j'ajoute donc, tranches d'orange, de citron, morceaux de pommes, etc. et peu de temps avant de consommer, quelques rondelles de banane : c'est absolument délicieux et ce qui est apréciable, c'est que les enfants ne sont pas exclus.
|
|
L'avis de Marie De Mouttemar sur Sangria
Parfait
Rien à dire : parfaite comparée à d'autres.
Ma suggestion :
Je vais rajouter un peu de rhum blanc.
|
|
L'avis de Michèle Marette sur Sangria
Question
Est-il possible de remplacer le vin ou l'eau gazeuse par du Champagne ? Combien faut-il compter de vin et autres pour 40 personnes au moins ? Merci.
|
|
L'avis de Véronique Fortin sur Sangria
Variante
Ma suggestion :
Je remplace les fruits habituels par des fruits rouges (mûres, framboises, cassis, groseilles, cerises en bocaux, etc) et j'ajoute également du sirop de grenadine ou cerise. Extra.
|
|
L'avis de Dorothée Daniel sur Sangria
Le secret la liqueur 43
Ma suggestion :
Encore une autre version, pour ceux qui auraient un magasin espagnol pas loin : liqueur 43, du brandy, 4-5 sucres, fanta orange et citron, evidemment du bon vin, des morceaux de fruits et des glaçons (le tout au goût). Bonne dégustation.
|
|
L'avis de René Avarguez sur Sangria
Conseils
Ma suggestion :
N'hésitez pas à prendre un bon vin et préparez la sangria 3 à 4 jours à l'avance, elle n'en sera que meilleure. A mon avis, l'ajout de limonade avant de servir est essentiel et, pour ceux qui ont peur de perdre de la teneur en alcool, ajoutez du gin. Enfin, pour les fruits, évitez les bananes et les pêches, mettez à la place des brugnons qui ne se détachent pas et ne troublent pas la sangria.
|
|
|
|
L'avis de Françoise Savoye sur Sangria
Variante
Ma suggestion :
Moi, je ne mets ni eau, ni citron, ni pomme. Je les trouve trop acide et mets plutôt du melon, du raisin, de la poire, de la banane. Je mets peu d'orange et j'ajoute de la vanille.
|
|
L'avis de Francoise Teston sur Sangria
Congélation
Ma suggestion :
La sangria se congèle très bien, il suffit de la passer pour enlever tout les fruits, puis vous la mettez dans des bouteilles d'eau minerale vide au 3/4 quart pleine. Si vous pouvez les laisser debout sans les boucher, puis quand elles sont congelées, bouchez les. Vous êtes tranquille pour tout l'été.
|
|
L'avis de Jean_michel Pailhories sur Sangria
Variante
Ma suggestion :
Moi, je mets plus de fruits : pommes, citrons, pêches, oranges tranchées et plus selon disponibilité. Au lieu de l'eau gazeuse, j'ajoute de la limonade au dernier moment. On peut aussi ajouter quelques gouttes de liqueur fruitée selon l'inspiration.
|
|
L'avis de Vanessa Lefilliatre sur Sangria
Variante comme à Ségovie
Ma suggestion :
Dans les bars à Ségovie, pour faire de la sangria, on met la moitié d'un verre de vin rouge, du martini, du martini blanc, du porto, du sucre, du cognac, du cointreau et du fanta citron.
|
|
L'avis de Pedros Roberto sur Sangria
Variante
Intéressante recette.
Ma suggestion :
En Espagne, il y a autant de recettes de sangria que de personnes qui la préparent. J'ai découvert une version sans fruits super rapide et excellente. Il faut du vin rouge, du cognac (armagnac ou autre, voire même du rhum), du muscat (de préférence espagnol), du fanta orange, du sucre blanc. Il faut mélanger et goûter (plus ou moins de vin, de sucre...). C'est une boisson typique des jeunes car peu chère et qui peut être préparée en grandes quantités (20 litres à la fois).
|
|
L'avis de Marie Claire Mairet sur Sangria
Très bon
Ma suggestion :
Ma version est de mettre du rosé.
Un peu au pif : pour 1 l de vin, 1 banane, 1 clémentine, du jus d'orange en été, un peu de jus multifruits, 1 verre à moutarde de mirabelle, 1 verre de siop de sucre de canne. Faire macérer 24 ou 36 heures, ça n'en est que meilleur à mon avis.
|
|
L'avis de Marion Ribault sur Sangria
Sans eau
Ma suggestion :
Personnellement, je ne mets pas d'eau dans la sangria car je trouve que les fruits en contiennent déjà assez.
|
|
L'avis de Penelope Pasteur sur Sangria
Sangria
Très bonne recette faite ce week-end, les doses sont pour 8 personnes c'est largement suffisant.
|
|
L'avis de Régis Guy sur Sangria
Question
Quel vin rouge doit-on utiliser dans la sangria ? Merci.
|
|
L'avis de Carole Pot Vin sur Sangria
Version paresseuse
Ma suggestion :
Je fais ma sangria en mélangeant du vin rouge avec du jus de canneberge-orange. J'y fait macérer des tranche de citron et d'orange 1 heure. Très bon.
|
|
L'avis de Roger Perez sur Sangria
Variante
Ma suggestion :
Toutes les recettes sont bonnes. Mais il faut se souvenir que la vraie Sangria se préparait juste une heure avant le repas : dans un carafon d'1 litre, mettre 3/4 de vin rouge, 1 pêche de vigne coupée en quatre et 1 poignée de glaçons. C’est déjà un délice, pas la peine d'en faire trop.
|
|
L'avis de Laurent Pinzan sur Sangria
Variante
Ma suggestion :
En Espagne, ils mettent environ 5 ou 6 alcools différents dont du punch cabalero (sorte de cognac du pays). De plus, ils ajoutent une canette de fanta orange.
|
|
L'avis de Céline Lissonnet sur Sangria
Combien de fruits ?
Quelle proportion de fruits faut-il mettre pour une bouteille de vin ? Que me conseillez vous comme mariage de fruits de saison, (juillet) fraises, melons ? Combien de temps à l'avance faut-il la faire ? C'est la première fois que je vais faire une sangria, je ne voudrais pas la rater... Si vous pouviez me répondre. Mille mercis.
|
|
|
|
L'avis de Santiago Ferrer sur Sangria
Pour simplifier
Pas mal, mais on peut simplifier.
Ma suggestion :
A la place du jus d'orange et du Perrier, à Barcelone on met un peu de Fanta Orange.
|
|
L'avis de Christian Dubey sur Sangria
Trucs
Ma suggestion :
Pour la rendre bien fraîche, je mets des ices packs, cela évite l'eau. Je rajoute du melon, des fraises selon la saison et de la limonade.
|
|
L'avis de Corinne Goineau sur Sangria
Astuces
Ma suggestion :
Je mets moins d'alcool fort et j'ajoute un peu de cannelle. Pour tenir la sangria bien fraîche, je mets des blocs de glaçons pour glacière.
|
|
L'avis de Michèle Auger sur Sangria
Sangria sans eau gazeuse
Je suis étonnée de voir de l'eau gazeuse dans la sangria (même du champagne). Je suis allée plusieurs fois goûter celle-ci, faite par des gens du pays, mais sans eau (tout court).
Ma suggestion :
La recette est extra mais sans eau et sans banane.
|
|
|
|
L'avis de Alain Dupuy sur Sangria
Recette pour 8 personnes !
Sangria excellente mais les quantités de la recette sont par personne et non pour 8.
|
|
L'avis de Sophie Ferte sur Sangria
Conseil
La canelle, c'est plutot pour le punch. A Valencia, on n'en met pas dans la sangria.
Ma suggestion :
Au lieu de verser du jus d'orange, on ajoute des morceaux d'oranges et de citrons. On peut aussi mettre 1 ou 2 quartiers de pomme ou de pêche. On ajoute de la limonade, sans dénaturer le vin avec 1 proportion plus faible et des glaçons. Attention en rajoutant du jus d'orange, il faut le boire dans la journée alors qu'avec les morceaux de fruits on peut le garder 2 jours au frigo.
|
|
|
|
L'avis de Léo Martin sur Sangria
Très bien dosée en alcools forts.
Ma suggestion :
Remplacez l'eau gazeuse et le sucre par de la limonade ! C'est doux et délicieux avec modération.
|
|
L'avis de Babette Canat sur Sangria
Champagne
Adeline a raison ils la font avec de la canelle et de la noix de muscade pour ceux qui aiment. Mais c'est meilleur avec du champagne. Attention, en boire peu sinon vous serez vite par terre.
Ma suggestion :
Tres bien sa recette est espagnole.
|
|
L'avis de Delphine Michel sur Sangria
4 jours
J'ai une recette complètement différente et je fais mariner au moins 4 jours aussi, le plus longtemps possible. Cela donne le temps au sucre de valoriser l'alcool. Pas de Cointreau pour moi.
Ma suggestion :
Jus de fruits, vins rouges, Chianti, sucre, bâtons de vanille, Rhum roux et fruits. Bananes le dernier jour seulement.
|
|
L'avis de Jean Bonnot sur Sangria
Mon petit secret
Ma suggestion :
Merci pour cette merveilleuse recette, mais je préfère personnellement remplacer l'eau gazeuse par de la bière, et le jus d'orange par un alcool fort de type rhum. Mon petit secret: quelques dcl de pastis pour la couleur...
|
|
|
|
|
|
L'avis de Eric Lafaille sur Sangria
Attention aux bananes
Ne jamais mettre de banane dans une sangria, ce fruit a tendance à faire éponge et donc à boire le vin et en plus trouble le liquide !
|
|
L'avis de Cécile Puce sur Sangria
Schweppes
Super sympa pour des soirées sans abus entre amis
Ma suggestion :
Remplacer l'eau par du schweppes permet de diminuer le degré d'alcool tout en donnant un petit goût sucré (le sucre n'est alors plus vraiment nécessaire...)
|
|
L'avis de Chantal Floch sur Sangria
Huuuummmm
Ma suggestion :
Plus la sangria marine meilleure elle est. J'en prépare une tous les ans pour un buffet, 4 à 5 jours avant.J'y rajoute 1 heure avant de la servir, un blanc de blanc ou un pétillant, ou du champagne pour les grandes occasions ! A boire avec modération
|
|
L'avis de Daniel Bresson sur Sangria
Sangria
La base de la recette de la sangria est très bonne, mais quel dommage de rajouter de l'eau qui dénature complètement la base aromatique de la sangria. Je prèfère en boire un peu moins (degré d'alcool obligeant) mais avoir un bon gout.
|
|
L'avis de René Gil sur Sangria
Attention a la canelle
Ma suggestion :
La cannelle ne fait pas bon ménage avec les alcools forts. Il faut en mettre trèe peu, voire pas du tout, sinon bonjour les maux de tête.
|
|
L'avis de Géraldine Du sur Sangria
AUTRE SUGGESTION
Ma suggestion :
Laisser reposer 24h c'est encore mieux.
A la place de l'eau gazeuse on peut, au dernier moment, coupé au champagne.
|
|
L'avis de Sylvie Personne sur Sangria
....encore plus fort
Ma suggestion :
Il faut remplacer le peu de sucre en poudre par du sucre de canne + de la cannelle, et rajouter du gingembre en poudre, modérément évidement.
|
|
Mode d'emploi
Un classique de la réception à servir hyper frais "
Sélection 
Mon compte Cuisiner