L'avis de Alice sur Fraisier
Délicieux
Une recette très simple pour un résultat exquis.
Ma suggestion :
La crème Chantilly est très facile à faire avec de la crème liquide.
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L'avis de Samsara sur Fraisier
Délicieux !
Un régal. Je l'ai fait pour l'anniversaire de ma fille qui n'en a pas mangé. Heureusement, on a pu tout finir avec son père. A faire et refaire donc !
Ma suggestion :
Donc exit le rhum, remplacé avantageusement par du sirop de fraise. J'ai fait beaucoup plus de chantilly (50 cl) pour vraiment avoir un joli gâteau bien recouvert. Et comme d'habitude, j'ai réduit les quantité de sucre au hasard ! La dose de sucre glace est trop forte pour la chantilly, je l'aime quasi pas sucrée !
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L'avis de Claudine Nour sur Fraisier
C'est facile
Très simple à réaliser, cette recette fait plaisir. De plus, les ingrédients ne sont pas en grande quantité. Génial et merci.
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L'avis de Josiane sur Fraisier
Recette simple
Je viens de réaliser la recette de ce fraisier. Je fais beaucoup de gâteaux mais je n'avais jamais osé préparer un fraisier et puis, je me suis lancée : ce fut moins compliqué que je ne le pensais. J'ai trouvé cette recette assez simple à realiser et absolument délicieuse. Merci pour la recette.
Ma suggestion :
J'ai aussi mis plus de crème.
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L'avis de Estelle sur Fraisier
Question
La crème ne va-t-elle pas couler ? Est-ce qu'elle est assez épaisse ? Merci pour vos réponses.
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L'avis de Odile Berthon sur Fraisier
Un gâteau savoureux.
Excellente recette, simple à réaliser et délicieuse !
Ma suggestion :
A mon avis, remplacer le rhum par du kirsch donne un meilleur arôme au sirop.
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L'avis de Céline Schumer sur Fraisier
Très bonne recette
Ma suggestion :
Voici mes suggestions :
Sur la recette il faudrait indiquer à quel moment il faut ajouter les blancs d'oeuf monté en neige (pour la génoise)
Il faudrait je pense faire plus de mousseline pour qu'il y ait plus de crème à l'intérieur du fraisier et pour le dessus
On pourrait rajouter une feuille de menthe pour la décoration
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L'avis de Jessica Nave sur Fraisier
Excellent
C'était très bon comme gâteau. Tout le monde a apprécié la recette. Par contre, je n'ai pas servi toute la sauce au rhum sinon cela faisait trop.
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L'avis de Annie Brunet sur Fraisier
Très bonne recette
Assez facile à faire, en prenant pour crème Chantilly une bombe de crème du commerce. Le gâteau est léger et très digeste.
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis de rhum car c'était pour des enfants. J'ai mis des fraises écrasées dans le sirop. Les enfants qui ne sont pas très gâteau ont adoré. Les parents aussi. Bravo !
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L'avis de Gabriel Pisto sur Fraisier
En pâtisserie
En pâtisserie, on laisse le gâteau dans le réfrigérateur un certain temps de façon à ce qu'il puisse prendre le goût de la fraise. L'utilisation d'une génoise bien punchée est bien plus judicieuse qu'un biscuit sec même si celui-ci reste moelleux. Pour ce qui est de la chantilly, ajouter de la crème de tartre (produit alimentaire) pour que la chantilly reste ferme et facile à manipuler.
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L'avis de Allien Julie sur Fraisier
Génial !
Cette recette est vraiment bien je trouve qu'elle n'est pas trop lourde en ingrédients par rapport à d'autres.
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L'avis de Aurelia Petain sur Fraisier
Incroyable
Gâteau trop bon ! Très simple à faire
comme gâteau d'anniversaire pour ma fille de 2 ans.
Ma suggestion :
J'ai pris 50 cl de crème fraîche épaisse pour bien recouvrir le gâteau.
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L'avis de Pat Le Guével sur Fraisier
Bon
Ma suggestion :
On peut y rajouter aussi de la crème pâtisière avec un peu de poudre d'amande (moitié crème et chantilly). Un vrai délice ! Un petit truc pour la chantilly, placer votre récipient au congel ou réfrigérateur quelques instants, elle montera beaucoup plus facilement.
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L'avis de Aline Penot sur Fraisier
Très bon
La recette se réalise facilement, à condition de connaître son four pour la cuisson de la génoise. Fraisier très léger, délicieux.
Ma suggestion :
J'ai fait plus de chantilly que prévu (50 cl), ce qui permet de vraiment bien recouvrir le gâteau. Pour le sirop, les proportions sont bonnes, j'ai dû laisser une cuillère à soupe dans la casserole, pour obtenir un biscuit délicieux.
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L'avis de Alice Barsse sur Fraisier
Réponse : Facile ou Difficile ?
Pour moi c'est une recette difficile parce qu'il y a des étapes qu'on peut louper : faire de la chantilly qui tient, cuire correctement la génoise, arriver à la couper en 2 harmonieusement, et bien doser le sirop (biscuit pas trop sec, pas trop humide). Moi je trouve que ça en fait un recette difficile, mais si vous avez l'habitude de faire ces choses, ça roule !
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L'avis de Virginie P. sur Fraisier
Facile ou difficile ?
Ce gâteau me plaît vraiment beaucoup pour un anniversaire. Mais comme je ne suis pas un cordon bleu, je n'aurai pas l'occasion de faire un gâteau test avant, et je n'ai vraiment pas envie de le louper. Ce gâteau est-il facile à réaliser ? (les avis le disent, mais il est indiqué en niveau de difficulté difficile). D'avance, merci pour votre aide.
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L'avis de Elodie Lolie sur Fraisier
Un vrai délice
Excellente recette ! Pourtant, je ne suis pas un cordon bleu et c'était un vrai délice...
Ma suggestion :
Pour la décoration, j'ai acheté du sirop de fraise avec lequel on peut écrire sur le gâteau, c'est très sympa pour un anniversaire.
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L'avis de Aleth Perrot sur Fraisier
Très bon
Ma suggestion :
Faire une meringue italienne pour la décoration. Passer sous le gril 5 min pour dorer.
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L'avis de Caroline Hugonnard sur Fraisier
Exellent le lendemain
Si vous le mangez le lendemain, les fraises ont rendu du jus, c'est un délice...
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