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Pour 4 personnes :
pâte feuilletée
moutarde
bleu d'Auvergne
4 tomates
herbes de provence
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Faire préchauffer le four à 200°C.
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2
Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
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3
Mettre de la moutarde dans le fond.
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4
Couper en morceaux le bleu d'Auvergne et les placer sur la moutarde comme pour une tarte aux pommes.
Garder un peu de bleu pour mettre sur les tomates.
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5
Couper les tomates en rondelles et les mettre sur le bleu.
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6
Mettre les morceaux de bleu qui reste sur les tomates. Puis mettre les herbes de Provence par dessus. Laisser cuire 30 mn.
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| Pour
finir...
Accompagner d'une salade de chêne et de vin rosé. |
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L'avis de Dominique Lewinski sur Tarte à la tomate
Une petite variante sympathique
Ma suggestion :
Tout le monde parle des tomates qui rendent beaucoup alors moi je les fait revenir dans une poêle pour les griller légèrement et c'est à ce moment là que je mets sel, poivre et herbes.
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L'avis de Valérie Marc sur Tarte à la tomate
Toujours appréciée
Je fais souvent cette recette l'été, le midi avec des grillades, le soir avec une salade. En famille ou entre amis, cette tarte est toujours appréciée.
Ma suggestion :
A partir de cette recette, je fais des variantes : pâte feuilletée ou brisée avec du bleu d'Auvergne ou du chèvre...
Il y a plusieurs recettes de tarte à la tomate. On peut décliner cette recette à souhait.
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Un plat que je fais l'été. "
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