Femmes > Cuisiner > Plats/Viandes > La potée lorraine
Précédente
Filet mignon à la moutarde et pommes aux herbes

Recette La potée lorraine  

La potée lorraine
Recette proposée par Aurelia Convard
Le plat de mon enfance. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   500 g de palette fumée
  •   2 saucisses de Mortaux
  •   100 g de lard fumé
  •   1 petit choux
  •   250 g de navets
  •   250 g de carottes
  •   500 g de pommes de terre nouvelles
  •   1 oignon
  •   un bouquet garni
  •   poivre en grains
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 180 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 200 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
      La potée lorraine
    1. 1     Épluchez les légumes.
      Blanchissez le chou à l'eau bouillante pendant 5 minutes, égouttez-le.
      		2.
    2. 2     Mettez la palette dans une cocotte, recouvrez d'eau, poivrez et faites cuire à petit feu pendant 2 heures.
      		3.
    3. 3     Ajoutez la saucisse de Morteau, les légumes et laissez cuire encore 30 minutes.
      4. La potée lorraine
    4. 4     Retirez les viandes.
      		5.
    5. 5     Découpez la saucisse en rondelles et la palette en tranches.
      Disposez les viandes au centre d'un grand plat creux et entourez de légumes.
    Pour finir... Le bouillon fera une excellente soupe.

    Recette proposée par Aurelia Convard
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Filet mignon à la moutarde et pommes aux herbes

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Lorraine Préparation rapide Familial Plats/Viandes Porc

    •  
    • Vos avis
    •  
      14 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Patrick sur La potée lorraine
    Haricots blancs
    Ma suggestion : Bonjour, dans la vraie potée lorraine, il faut rajouter des haricots blancs.
    L'avis de Martine Montoir sur La potée lorraine
    Bien Bonne et facile à réaliser.
    Ma suggestion : On pourrait ajouter aussi des marrons, ce n'est pas mal.
    L'avis de Gaelle Collin sur La potée lorraine
    Excellente Facile, pas chère et très goûteuse.
     
    11 autres avis pour cette recette




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Chic, un pique-nique ! Sélection
    Chic, un pique-nique !
    Envie d'un déjeuner sur l'herbe ? Alors, piochez parmi ces 40 recettes et sortez les nappes à carreaux ! Voir

    Shopping Nouveautés glacées

    Quiz Connaissez-vous bien les épices ?

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date