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Recette proposée par Aurélien Faillon
C'est le gâteau que je fais à chaque fois qu'on m'en demande un, car tout le monde l'adore et en réclame. "
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Pour 8 personnes :
4 bananes
1 orange
150 g de sucre en poudre
120 g de farine
60 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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1
Préchauffer le four thermostat 7. Faire fondre le beurre. En prélever 10 g pour beurrer le moule à cake. Presser l'orange. Tamiser la farine.
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2
Peler les bananes et les écrasez à la fourchette (le mieux c'est qu'il n'y ait plus de grumeaux). Y ajouter le jus de l'orange et le sucre en poudre. Mélanger énergiquement. Ajouter les oeufs, la vanille, le beurre fondu et la farine. Mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.
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3
Verser dans le moule et enfourner durant 45 minutes en baissant le four à une température de 100° à 150°C.
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| Pour
finir...
Vous pouvez le déguster aussi bien chaud que froid selon vos goûts (personnellement je préfère chaud). |
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L'avis de Severine Bauquet sur Cake à la banane
Bien mais...
Très bon gâteau, dommage qu'il soit si plat !
Ma suggestion :
Pourquoi ne pas rajouter 1/2 sachet de levure ?
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L'avis de Frederique Sursock sur Cake à la banane
Cuisson
J'ai laissé le cake cuire 1 heure parce qu'il ne m'avait pas l'air cuit. Au final il est reste pâteux, le goût n'était pas mal mais la consistance n'était pas agréable.
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L'avis de Karina Benchenaf sur Cake à la banane
Lourd
Malgré le goût qui n'était pas mauvais, nous avons trouvé ce cake un peu lourd. Il est pâteux et ne semble pas être cuit. Je l'ai pourtant laissé cuire pendant plus d'une heure. Je pense que c'est dû au fait qu'il est essentiellement fait de bananes.
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