L'avis de Amina Zyad sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Bon
Satisfaisant.
Ma suggestion :
Le classique tagine marocain aux pruneaux se prépare sans citron et sans cumin, par contre on y ajoute du gingembre et du safran, les pruneaux sont préparés à part.
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L'avis de Nathalie Giraud sur Tajine d'agneau aux pruneaux
En un mot : exquis !
Faisant une petite fête avec des amis pour mon anniversaire, un tagine se présentait de bon aloi ! J'ai fait un triomphe.
Ma suggestion :
Il ne faut pas hésiter à mettre du miel et de la cannelle pour y faire mijoter les pruneaux... d'un autre côté, préparer la viande avec la coriande et le gimgembre frais, puis les carottes et les courgettes. Bien faire mijoter ensuite le tout.
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L'avis de Jean Pierre Delphine sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Variante
Ma suggestion :
J'ai utilisé de l'agneau surgelé de Nouvelle Zélande, cela diminue le coût. Par ailleurs, je n'ai pas mis de cumin et j'ai ajouté 1 cuillère de piment doux et seulement 2 cuillères de miel.
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L'avis de Patricia Aubert sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Variante
Ma suggestion :
Pour ma part, je ne mets pas de cumin mais du ras el hanout. Et je mets des pommes de terre en plus. Je fais cuire le tajine au four un peu plus d'1 heure. Un vrai régal !
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L'avis de Mounia Ousrhir sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Petit plus
Ma suggestion :
Je suis marocaine et moi j'aime utiliser des pruneaux dénoyautés et insérer une amande frite à la place du noyau.
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L'avis de Nadia Malka sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Variante
Ma suggestion :
Je suis d'origine marocaine et personnellement, je ne mets pas de couscous. Je rajoute aussi des épices comme le safran et le gingembre et surtout pas de cumin ni citron comme l'ont mentionné certains internaute. Je fais cuire la viande à part avec les oignons et les épices, et les pruneaux à part avec miel et cannelle.
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L'avis de Chantal Potot sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Variante
Très bonne recette.
Ma suggestion :
J'ajoute de la coriandre, des pois chiches, et un peu de céleri. Dans l'assiette, je saupoudre de coriandre fraîche et d'amandes émondées et grillées. Je sers avec de la semoule à laquelle j'ajoute des pignons et des raisins secs trempés dans du thé.
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L'avis de Yousra Elhaidani sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Variante
Ma suggestion :
Je suis Marocaine et voici comment je la prépare : pas de cumin, pas de coriandre, il faut ajouter safran, ail et gingembre. On cuit les pruneaux à part et le temps de cuisson est de 40 minutes.
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L'avis de Fatima Zahra Zahouane sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Avis
Je suis marocaine et pour moi il manque des ingrédients importants : safran, gingembre... et pas de cumin !
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L'avis de Danièle Galarneau sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Délicieux
Très bonne recette, très facile à préparer mais j'ai mis moins de pruneaux et j'ai ajouté des abricots secs ainsi qu'une pomme coupée en morceaux.
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L'avis de Karim Hamza sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Eclaircissements
Le tadjine d'agneau aux pruneaux est un mets exclusivement sucré (pré-dessert).
Ma suggestion :
Epaule d'agneau en petits cubes. Raisins de Smyrne régénérés à la vapeur, sucres(roux&blanc), pomme GOLDEN, abricot séché, batonnets de canelle, eau de rose ou fleur d'oranger, pruneaux, et menthe fraîche
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L'avis de Renelde Hennion sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Délicieux
Ma suggestion :
J'ai ajouté en plus quelques légumes : courgettes, carottes et navets.
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L'avis de Savigne Lilia sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Excellent
Très facile, juste un petit point : le temps de cuisson est bien plus long, 45 minutes environ.
Ma suggestion :
J'ai ajouté du safran et des pommes de terre.
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L'avis de Jack Gasnier sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Tajine
Quelques épices et légumes sont absents de cette description. Le tajine est une spécialité marocaine absolument formidable.
Ma suggestion :
Garder la recette comme elle est, mais changer le nom .
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L'avis de Valérie Feuillie sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Bonne idée, mais ...
C'est une trés bonne idée, et nous nous sommes régalés samedi soir, mais vous avez oublié des ingrédients. Selon des marocains : safran, citron...
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L'avis de Sophie Dias sur Tajine d'agneau aux pruneaux
Excellent
Merci pour cette petite adaptation facile pour les novices en cuisine orientale !
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Mode d'emploi
A déguster en famille ou entre amis ! "
Sélection
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