1 Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée dans un saladier.
Mélanger la purée de pommes de terre avec la viande hachée crue.
Casser les trois œufs dans le saladier. Mélanger le tout, vous obtenez une farce.

Couper ail et persil en petits morceaux à ajouter à la préparation.
Saler et poivrer à votre convenance.

2 La préparation obtenue doit être utilisée pour les 10 feuilles de bricks.
Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettre de la farce en forme de petit boudin sur un bord de la feuille, rouler la feuille de brick en prenant soin de rabattre les deux côtés pour obtenir une brick rectangulaire.
Faire de même pour les autres bricks.

3 Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
Placer les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois.

Recette proposée par Philippe Roche
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L'avis de Fabienne Coatrieux sur Bricks marocaines
Bon C'était bon mais fade je trouve.
Ma suggestion : Mettre des épices comme du cumin, du quatre-épices ou du paprika.

L'avis de Isabelle Benzimra sur Bricks marocaines
Très bon Très bonne recette, très facile et peu de temps dans la cuisine. Bravo.
Ma suggestion : Rajoutez du cumin ainsi que du piment fort en poudre, cela relève le goût.

L'avis de Lolita Manquenouille sur Bricks marocaines
Très bon Elle est très bonne cette recette ! Elle est aussi trop belle à présenter à table.

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