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Recette proposée par Anne Aubry
le Tiramisu est traditionnellement au café mais alors les enfants ne peuvent pas en manger... J'ai donc eu de cette idée pour satisfaire toute la famille. "
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Pour 6 personnes :
4 oeufs
40 biscuits à la cuillère
300 g de mascarpone
80 g de sucre de canne en poudre
chocolat en poudre
lait
3 cuillère à soupe de marsala aux amandes
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes dans 2 saladiers différents.
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2
Ajouter aux jaunes d'oeufs, le mascarpone, le sucre et le marsala puis mélanger bien jusqu'à obtenir une crème lisse.
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3
Dans un grand bol, préparez le chocolat au lait tiède pour bien delayer le chocolat et reserver.
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4
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au premier mélange (jaunes d'oeufs etc...)
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5
Dans un plat à gratin, faire une première couche du mélange puis disposez une couche de biscuits en les trempant auparavant une seconde dans le chocolat au lait. Puis recouvrir de mélange et encore de biscuits. Terminer par une couche de mélange.
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6
Saupoudrer de cacao en poudre et mettre au réfrigérateur 1 heure. C'est prêt !
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| Pour
finir...
Tellement facile à faire que même les enfants peuvent participer... |
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L'avis de Adrian sur Tiramisu au chocolat
Petit conseil
Recette superbe pour les enfants.
Ma suggestion :
La recette est très bien mais pour une meilleure dégustation un minimum de 5 à 12h au réfrigérateur est conseillé pour que les biscuits s'imbibent mieux du mélange. De plus, pour les enfants je n'utilise pas de marsala.
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