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Recette proposée par Sofie Moulin-Vertongen
Cette confiture est délicieuse sur des tartines de pains frais, elle accompagne aussi divinement le foie gras durant les périodes festives... et froides. "
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Pour 4 personnes :
500 g de figues fraîches
300 g de sucre en poudre
1/2 verre d'eau
1/2 cuillère à café de thé parfumé
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Nettoyez les figues à l'eau, puis les découper en petits morceaux.
Faites infuser le thé dans un verre d'eau.
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2
Mettez les figues dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre, mélangez bien puis arrosez avec le verre d'eau infusé.
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3
Faites chauffer à feu très doux en remuant de temps en temps...
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4
Au bout de 45 minutes, remuez et verifiez la consistance. Il faut que la confiture soit épaisse et laisse apparaitre le fond de la casserole lorsque vous passez la cuillère.
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| Pour
finir...
Versez la confiture bouillante dans des pots, fermez-les et retournez les. Laissez refroidir. |
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L'avis de Séverine sur Confiture de figues au thé
Très bon !
Très bonne recette, le mélange thé-figue est excellent !
Ma suggestion :
J'ai utilisé du thé rouge Vanille Bourbon et j'ai mis seulement 250 g de sucre et j'ai laissé cuire 1 heure.
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L'avis de Daniele Breysse - Boullé sur Confiture de figues au thé
Délicieuse
Recette parfaite.
Ma suggestion :
J'ai utilisé du thé vert à la menthe, le parfum est parfait avec celui des figues.
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L'avis de Marisa sur Confiture de figues au thé
Goût subtil.....
Délicieuse et facile à faire . .
Ma suggestion :
J'ai réalisé cette recette avec des figues blanches.J'ai ajouté une gousse de vanille à la cuisson. Par contre avec des figues noires, j'ai ajouté des feuilles de menthe fraîche. Un mélange de parfums et de saveurs absolument divin !
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